Vegánske tiramisu

Zdvihnite ruku, ak dokážete odolať dobrote a jemnosti tiramisu! V diaľke nevidím zdvihnuté ruky! Ach, tiramisu je jedným z lyžičkových dezertov, ktorého sa len ťažko vzdáte! Bohužiaľ, niektorí ľudia sú však nútení to vzdať, pretože nemôžu jesť vajíčka, trpia neznášanlivosťou laktózy, trpia hypercholesterolémiou alebo jednoducho dodržiavajú vegánsku diétu. Potom podľa obľúbeného dopytu pripravím vegánske tiramisu pre každého!

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• Prísady

  • Domáce zeleninové jedlo: 500 g piškót
  • 150 ml kávy "
  • 1 štipka kurkumy
  • 1 vanilkový lusk
  • 100 ml kukuričného oleja
  • 100 ml sójového mlieka
  • Celá potravina: 120 g trstinového cukru
  • Domáca zeleninová výživa: 250 g mascarpone
  • 250 g tofu
  • 30 g horkého kakaa

  Potrebné materiály

  • Poháre, misky alebo obdĺžniková panvica
  • Mixér
  • Veľká misa
  • Ponorný mixér
  • Rezačka na cookies (voliteľné) alebo nôž

  Príprava

  1. Najskôr pripravte zeleninový piškótový koláč, ako je uvedené na TOMTO VIDEU, a nechajte vychladnúť. Ako alternatívu k zeleninovým piškótam možno použiť vegánske sušienky.

  Preskúmanie
  Výroba piškóty zo zeleniny je jednoduchá! 150 g hnedého cukru zmiešajte s citrónovou kôrou a vanilkovými semiačkami. Pomocou elektrického mixéra spracujte práškový cukor so 150 g domáceho kokosového masla (alternatívne použite 150 g margarínu pripraveného z nehydrogenovaných rastlinných tukov). V tomto mieste spojte 180 g organickej bielej múky, 60 g zemiakového škrobu, 1 vrecúško prášku do pečiva a zmiešajte ingrediencie so 150 ml sójového mlieka. Zmes vylejeme na 22 cm hranatú formu. Pečieme pri 180 ° C asi 30 minút.

  2. Medzitým si pripravte plniaci krém. Tofu nakrájajte na kocky a zmiešajte s hnedým cukrom, kurkumou a vanilkovými semiačkami, kým nezískate krémovú a zamatovú zmes.
  3. Rastlinný krém pripravíte tak, že do kadičky nalejete 100 ml kukuričného oleja a 50 ml sójového mlieka pri izbovej teplote. Všetko rozmixujte tyčovým mixérom, kým nezískate krém.
  4. V miske zmiešajte domáce zeleninové mascarpone so sladkým tofu krémom a zeleninovým krémom.
  5. Sirup na piškótu pripravíte zmiešaním kávy s 50 ml sójového mlieka.
  6. Piškótu prekrojte na polovicu, vodorovne, kým vám nevzniknú dve 1,5 cm hrubé časti. Vykrajovátkom alebo vykrajovátkom urobte kruhy.
  7. Na dno pohára položte kotúč zeleninového piškóty a namočte ho predtým získaným sirupom. Naplňte lyžicou krému, posypte nesladeným kakaovým práškom a prikryte ďalším diskom piškót. Namočte nový kotúč, naplňte krémom a postupujte týmto spôsobom, kým nie je pohár plný. Povrch zakončite trochou nesladeného kakaa.
  8. Rovnakú operáciu zopakujte s ostatnými okuliarmi.

  Alternatívna myšlienka
  Pre tento recept sme navrhli tiramisu v pekných jednotlivých porciách. V každom prípade je na urýchlenie časov možné nahradiť okuliare jednoduchou štvorcovou alebo obdĺžnikovou panvicou.

  9. Pred podávaním nechajte poháre tiramisu vychladnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Tu je návod, ako zmeniť koncentrát z vajíčka a mascarpone na jemný lyžičkový dezert bez stopy cholesterolu! Takže to môžeme jesť s menšou ľútosťou! A vy, ako pripravujete zeleninové tiramisu? Dajte mi vedieť, možno mi napíšte správu na you-tube!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Vegánske tiramisu je potravina, z ktorej je nepravdepodobné získať „presný nepriamy výživový preklad, vzhľadom na typ zložiek, ktoré ho skladajú (mnohé sú domáce). Pravdepodobne neobsahuje žiadne zložky živočíšneho pôvodu, neobsahuje cholesterol a je chudobný. nasýtených mastných kyselín.
  Malo by byť veľmi energické s kalorickou prevalenciou lipidového typu; neobsahuje laktózu ALE nie je vhodný pre diétu celiatika.
  Vegánske tiramisu je dezert, ktorý sa neodporúča v prípade nadváhy, hypertriglyceridémie a diabetes mellitus 2. typu, pričom (ak ho konzumujete s mierou), neovplyvňuje negatívne hypercholesterolémiu. Priemerná porcia by mala zodpovedať približne 30-40 g.