Jemný koláč z čokolády a žeruchy

Dnes vás ohromím: navrhujem vám jemný a krémový koláč na báze čokolády. Krása tohto dezertu je, že sa v ňom skrýva špeciálna prísada, ktorú - som si istý - nikto po jeho zjedení neuvidí. Objavte tento čokoládový koláč s tajnou náplňou tomel!

Video z receptu

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 238 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  • 400 g dužiny tomel (2 stredné)
  • 1 štipka soli
  • Vanilková esencia
  • 250 g bielej múky typu 00
  • 50 ml kukuričného oleja
  • 70 g tmavej čokolády
  • 20 g horkého kakaa
  • 50 g hnedého cukru
  • 120 g (2 stredné) vajec
  • 8 g kypriaceho prášku

  Potrebné materiály

  • Forma s priemerom 20 cm
  • Sito
  • Ponorný mixér
  • Papier na pečenie
  • Elektrické biče
  • Váha váži jedlo

  Príprava

  1. Bielu múku preosejeme spolu s kakaom a do misky pozbierame prášky.
  2. Vajcia ošúpeme a rozdelíme žĺtky z bielkov.
  3. Nasekajte horkú čokoládu, aby ste získali tenké vločky.
  4. Kaki olúpeme a dužinu vyberieme do kadičky; Pridajte vaječné žĺtky, vanilkovú arómu a hnedý cukor. Všetko premiešajte, kým nevznikne hrudka.
  5. Tomel smoothie nalejte do misky s múkou a kakaom, pridajte kukuričný olej a premiešajte, aby ste získali hladké cesto. Pridajte štipku soli, čokoládové vločky a prášok do pečiva.
  6. Vaječné bielky vsypeme do misy a pomocou elektrického šľahača ich vyšľaháme dotuha.
  7. Rúru predhrejeme na 160 ° C a formu s priemerom 20 cm vyložíme papierom na pečenie.
  8. Vmiešajte do zmesi vaječné bielky, pričom dávajte pozor, aby ste ich premiešali zdola nahor, aby ste zabránili ochabnutiu zmesi.
  9. Nalejte zmes do formy a pečte 50 minút pri 160 ° C (režim: vetraný).

  Vedeli ste, že
  V tomto prípade by sa test špáradlom nemal vykonávať, pretože vnútorná strana koláča musí zostať mierne vlhká: krémovitosť koláča dodá kaki smoothie!

  10. Vyberte koláč z rúry, nechajte vychladnúť. Podľa chuti posypeme práškovým cukrom. Uložte čokoládový koláč v chladničke na 2-3 dni.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Čokoládový koláč (ale nie príliš hriešny) na ocenenie aj teplý na občerstvenie, ktoré zanechá svoju stopu. Som si istý, že nikto nebude hádať prísadu, ktorá sa skrýva pod touto prikrývkou čokolády: vyskúšajte to so svojimi deťmi!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Mäkký koláč z čokolády a žeruchy je jedlo, ktoré patrí do skupiny dezertov.
  Má pomerne významný energetický príjem, poskytovaný hlavne sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
  Sacharidy sú predovšetkým komplexné, nenasýtené mastné kyseliny a peptidy stredne vysokých biologických hodnôt.
  Obsahuje vysokú dávku vlákniny; relevantný je aj obsah cholesterolu.
  Poskytuje lepok, ale nie laktózu; čokoláda a kakao môžu zvýšiť uvoľňovanie histamínu.
  Mäkký koláč z čokolády a žeruchy sa nehodí do diétnych režimov pre nadváhu a metabolické patológie. Je potrebné ho obmedziť alebo sa mu vyhnúť, najmä v prípade obezity, diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémie a hypercholesterolémie.
  Celiatici sa tomu musia úplne vyhýbať; Tí, ktorí netolerujú histamín, by mali venovať veľkú pozornosť.
  Je vhodný pre vegetariánsku filozofiu, ale nie pre vegánsku.
  Priemerná porcia mäkkého koláča z čokolády a žeruchy je 40 g (asi 95 kcal).