Koľkokrát sa vám už stalo, že si kúpite chlieb a zostane vám pár kúskov? Často sa mi to stáva, ale vždy nájdem spôsob, ako to obnoviť: môžem ho nastrúhať, zjemniť v mlieku na prípravu rybích guľôčok alebo knedlí alebo opäť namočiť do octu, aby som pripravil zelenú omáčku! Dnes však s zvyšný zatuchnutý chlieb vám pripravím superrýchle lahodné pizze!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 181 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 4 kusy (asi 300 g) zastaraného chleba
- 50 g čiernych olív
- 80 g tuniaka v scedenom oleji
- 8 filé (20 g) z ančovičiek
- 1 vetvička rozmarínu
- 100 g čerstvej ricotty
- Hotový produkt: 150 g šampiňónov alebo chiodini alebo pioppini húb
- 200 g mozzarelly
- 200 g paradajkového pretlaku
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička oregana
Potrebné materiály
- Nôž so zúbkovanou čepeľou
- Cesto na pečenie alebo doska na krájanie
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Nože
- Misky rôznych veľkostí
Príprava
- Zastaraný chlieb nakrájajte na polovicu, pozdĺžne. Ak je chlieb zaoblený, odporúča sa odrezať pol centimetra základne: týmto spôsobom zostane krajec chleba pevný a pevný.
- 8 polovíc chleba poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Na každý krajec chleba nalejte kvapku oleja.
- Naplňte paradajkovým pretlakom.
Vedeli ste, že
Tieto konkrétne pizze je možné pripraviť aj z čerstvého chleba. V tomto prípade však musí byť chlieb najskôr opekaný v rúre (bez dochucovania) asi desať minút. Potom sa môže plniť podľa chuti. Zabránite tým tomu, aby pizza zostala vo vnútri rozmočená.- Vložíme do rúry a pečieme 10 minút pri 200-220 ° C.
- Medzitým si pripravíme suroviny: mozzarellu nakrájame na tenké plátky, pripravíme restované huby, z tuniaka scedíme prebytočný olej.
- Po 10 minútach chlieb mierne vyschne. Veci podľa chuti tak, že 8 kúskov chleba pokryjete mozzarellou.
- Potom naplňte 4 pizze s restovanými hubami, niekoľkými lyžičkami ricotty a rozmarínu.
- Ostatné 4 pizze naplňte tuniakom, ančovičkami, olivami a oreganom.
- Vložte znova do rúry a pokračujte vo varení ďalších 5 minút pri 180-200 ° C.
- Chlebovú pizzu ihneď podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Čo si myslíte, zdá sa vám to „vynikajúce riešenie na obnovu zastaraného chleba? Pravdupovediac, niekedy si kúpim chlieb špeciálne na prípravu týchto pizz (ale nikomu to nehovorte).Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Pizzette di Pane Velocissime sú jedlá, ktoré je možné použiť ako predjedlo, jedno jedlo alebo prvý chod.
Majú priemerný kalorický príjem, ktorý poskytujú predovšetkým komplexné sacharidy. Bielkoviny majú strednú biologickú hodnotu a triglyceridy obsahujú hlavne nenasýtené mastné kyseliny (obzvlášť mononenasýtené).
Vláknina je obsiahnutá v strednom množstve, zatiaľ čo cholesterol je nízky. Pizzette di Pane je možné zaradiť do kontextu akejkoľvek diéty, pokiaľ sa vezmú do úvahy akékoľvek patológie, ako je obezita, diabetes mellitus, hypertriglyceridémia a hypertenzia; v tomto prípade by mali byť porcie drasticky znížené. Priemerná porcia, ktorá sa má použiť ako predjedlo, zodpovedá približne 80 g (145 kcal).
