Intoxikácia pečene
Pečeň je orgán, ktorý vykonáva väčšinu metabolických funkcií organizmu.Zneužívanie drog a nevhodná strava ju môžu otráviť a spôsobiť nežiaduce symptómy a dekompenzáciu; z dlhodobého hľadiska môže pečeňová intoxikácia viesť k patogenéze dokonca závažných chorôb, ako je zlyhanie pečene a hepatocelulárny karcinóm.
Detoxikačná diéta
Výživové aspekty, ktoré negatívne ovplyvňujú zdravie pečene, sú spojené s kvalitou, množstvom a zložením potravín; nadbytok nasýtených tukov, uhľohydrátov (obzvlášť jednoduchých a rafinovaných), etylalkoholu alebo celkového kalorického prebytku určuje zväčšenie pečene v dôsledku steatózy tukov. Na detoxikáciu pečene výživou je v prvom rade potrebné zabezpečiť:
- Primeranosť príjmu energie
- Zníženie konzumácie alkoholu a porcií alkoholických nápojov
- Percento lipidov, ktoré by malo byť okolo 30% z celkového počtu kalórií
- Dobrá kvalita lipidov a nízky príjem cholesterolu
- Celkový podiel uhľohydrátov, a najmä jednoduchých uhľohydrátov, nesmie prekročiť 55-60% celkových kalórií
- Príjem jednoduchých rafinovaných uhľohydrátov najviac 12%
- Znížená záťaž a glykemický index jedál
Nepomáhajú pri detoxikácii pečene: prídavné látky v potravinách, prebytočné bielkoviny a zneužívanie pridanej fruktózy. Tieto zložky významne neovplyvňujú patogenézu steatózy tukov, ale sú stále zodpovedné za iné mechanizmy preťaženia pečene.
V prípade intenzívneho utrpenia orgánov sa odporúča nízkokalorická diéta charakterizovaná konzumáciou častých a obmedzených jedál bez etylalkoholu s prevahou mono a polynenasýtených tukov (25-30% celkových kalórií), so skromnou záťažou a zníženým glykemickým indexom, ktorý úplne ruší potraviny obsahujúce rafinované cukry a nezdravé jedlá.
V najdôležitejších prípadoch boli hypoalergénne terapie na báze ryžových bielkovín testované v celkovom trvaní 10 týždňov; výsledky na cieľovom orgáne sú dobré, ale očividne nemožno v podobnom stravovacom správaní pokračovať kvôli nedostatku mnohých výživových zásad. Za zmienku stojí aj terapia, ktorú navrhol doktor Jeffry Bland na základe „diéty s nízkym obsahom toxínov“ , bohatý na n-acetyl-cysteín (NAC-anti-free radikál) a podporujúci endogénnu syntézu glutatiónu (endogénny antioxidant pochádzajúci z niacínu).
Detoxikačné doplnky
Ak je to potrebné, je nevyhnutné detoxikovať pečeň radikálnymi úpravami stravy; bohužiaľ, ak je príčina poškodenia pečene odvodená od zneužívania drog, môže dôjsť k zmene enzymatickej funkcie a narušeniu špecifickej bunkovej integrity. Zahrnuté enzýmy sú:
- Bioaktivačné enzýmy, ktoré katalyzujú redoxné, redukčné a hydrolýzne reakcie
- Detoxikačné enzýmy, ktoré katalyzujú konjugačné reakcie
V tomto prípade by okrem detoxikácie pečene (ak je to možné) mohla byť na detoxikáciu pečene užitočná aj pomoc pri hojení pečene optimalizáciou výživy používaním niektorých potravinových doplnkov.
Lieky s hepatotoxickým účinkom pôsobia tak, že podporujú syntézu vnútorných hepatotoxínov, ale predovšetkým tým, že poskytujú vonkajšie hepatotoxíny: elektrofilné metabolity a voľné radikály. Detoxikáciu pečene je preto možné uľahčiť konzumáciou potravín alebo doplnkov bohatých na antioxidanty.
Najpoužívanejšie potraviny a doplnky odporúčané pri detoxikácii pečene sú:
- zelený čaj a artičoky, vďaka vysokému obsahu polyfenolov,
- ostropestrec mariánsky, obsahujúci silymarín (silybín + silydianín + silykristín), ktorý prostredníctvom nukleolárnej polymerázy A s regeneračným účinkom zvyšuje aktivitu ribozómu RNA.
Bibliografia:
- Pojednanie o vnútornom lekárstve. Zväzok 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Celková pohoda. Získajte informácie o liečebných mechanizmoch vášho tela, aby ste žili lepšie - Joseph Pizzorno - Nové techniky - strany 153: 157
- Jedzte, čo vás míňa. Revolučný pohľad na jedlo, aby ste žili zdravšie a dlhšie - Filippo Ongaro - Piemme - strany 221-222.
.jpg)
