Diéta s nízkym zostatkom

Predpoklad

Nasledujúce indikácie slúžia EXKLUZÍVNE na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor profesionálov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a skladbe PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.

Diéta s nízkym obsahom vlákniny - diéta s nízkym obsahom rezíduí

Vláknina je skupina rozpustných alebo nerozpustných rastlinných polymérov, ktoré NIE sú pre človeka stráviteľné. Napriek tomu je to mimoriadne dôležitá nutričná zložka, pretože plní funkcie:

• Zvýšená sýtosť po jedle
• Regulácia črevnej peristaltiky
• Udržiavanie črevnej hygieny pred toxickým odpadom a udržiavanie fyziologickej bakteriálnej flóry
• Modulácia / spomalenie absorpcie tukov a cukrov
• Zníženie absorpcie cholesterolu a reabsorpcie žlče
• Zníženie nárastu inzulínu

Existujú dočasné alebo trvalé stavy, ktoré vyžadujú obmedzenie príjmu vlákniny v strave, aby sa vytvorila diéta nazývaná diéta s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí. Ako sa často stáva, potreby rôznych klinických prípadov sú navzájom veľmi odlišné a hoci ich môže spájať potreba redukovať vlákno, niekedy vyžadujú veľmi odlišné sekundárne charakteristiky.
Diéta s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí by sa mala používať v týchto prípadoch:

• Syndróm dráždivého čreva (chronická hnačka)
• Kolitída (zápalová, infekčná, chemická atď.)
• Intolerancia a alergie (v akútnom stave)
• Liekové terapie (antibiotiká)
• Črevná rádioaktívna terapia
• Črevná resekcia (pri rakovine, Crohnovej chorobe alebo ulceróznej kolitíde)
• Prípravky na endoskopické diagnostické vyšetrenia črevného traktu (napr. Kolonoskopia)
• atď.

Ďalšie preventívne opatrenia alebo doplnkové vlastnosti diéty s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí môžu byť:

• Absencia laktózy a laktulóza
• Absencia toxických molekúl, dokonca aj v malých koncentráciách (polycyklické aromatické uhľovodíky, akroleín, akrylamid atď.)
• Absencia korenia (korenie, chilli, koriander, kmín, kurkuma, kari, atď.)
• Používajte nie príliš násilné metódy varenia, ktoré nedosahujú veľmi vysokých teplôt
• Výber stráviteľných jedál
• Výber ľahko žuvacích jedál bez semien

Stručne povedané, diéta s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí spočíva v drastickom znížení VŠETKÝCH potravín obsahujúcich dobré množstvo vlákniny (rastlinnej); následne by bolo dobré uprednostniť rafinované, tj. zbavené vláknitej zložky. Niektoré príklady rastlinných potravín vhodných pre diétu s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí sú:

• Rafinované obilniny, múka a biele deriváty
• Strukoviny PASTE so zeleninovým pasom (NIE smoothies)

V prípade, že diétu s nízkymi zvyškami treba dlho pokračovať ...

• Ošúpané alebo vylisované alebo odstredené ovocie a zeleninu
• Surová listová zelenina (na zníženie porcií)
• atď.

Ďalšie opatrenia, ktoré je potrebné dodržať pri zostavovaní diéty s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí, sú:

• Pite veľa vody, aby ste zaviedli normálny podiel vody konzumovanej s potravinami rastlinného pôvodu a optimalizovali objem stolice
• Vlákninu po troche reintegrujte, obzvlášť po prípadnej zápche
• Posúďte relevanciu používania pre- a probiotických potravín
• NIKDY neužívajte horúce mlieko (kvôli prítomnosti laktulózy, osmotickej zložky)
• atď.

Dôležité upozornenie: V prípade diéty s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí sa odporúča NEJesť potraviny, ktoré obsahujú viac ako 1 g vlákniny na porciu, a konzultovať etikety potravín, aby ste sa uistili, že zložky alebo výživové hodnoty sú vhodné na liečbu.

Užitočné doplnky v prípade diéty s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí

Potravinové doplnky užitočné v prípade diéty s nízkym obsahom vlákniny alebo s nízkym obsahom rezíduí sú rôznych druhov; v prvom rade je vhodné použiť dobrý produkt obsahujúci minerály a vitamíny, predovšetkým draslík, horčík, vit. C, vit. K a B-karotén, ktorých je nedostatok v strave chudobnej na čerstvé ovocie a zeleninu. Na druhej strane nie je možné stanoviť dávkovanie, pretože v zásade závisí od individuálnych potrieb, zloženia stravy a času, počas ktorého pokračuje.
Za druhé, ak je to vhodné, je možné integrovať s probiotikami, aby sa zachovala celistvosť črevnej bakteriálnej flóry. Pri diéte s nízkym obsahom rezíduí baktérie hrubého čreva menia svoje zloženie, čo podporuje vývoj hnilobných kmeňov na úkor „dobrých“ "."; v tomto prípade je vhodné prijať najmenej jednu miliardu mikroorganizmov denne (prečítajte si štítok konkrétneho produktu), striktne na prázdny žalúdok a celkovo približne 3-4 týždne.

Príklad

• Dieťa s častou hnačkou pravdepodobne infikované Norovírus; normálne vesluje 3 krát do týždňa.
  

Sex Muž Vek 11 Výška cm 145 Percentilná postava 50-75 percentil Hmotnosť kg 40 Percentuálna hmotnosť 50-75 percentil Percentil normality 25./75. Percentil Bazálna rýchlosť metabolizmu Kcal (Schofieldova rovnica = 1361,2 Koeficient úrovne fyzickej aktivity Ľahký na lôžko, ľahký, bez prestávky. 1,41 Energetický výdaj kcal 1919,3 Diéta NORMOCALORICA 1919 kalórií Lipidy 30% 575,8 kcal 64 g Bielkoviny 1,5 g / kg 240 kcal 60 g Sacharidy 57,5% 1103,5 kcal 294,3 g Alkohol 0 g Raňajky 15% 288 kcal Občerstvenie 5% 100 kcal Obed 40% 767 kcal Občerstvenie 5% 100 kcal Večera 35% 671 kcal

Diéta s nízkym obsahom zvyškov - 1. deň

Raňajky 15% kcal TOT Celý biely jogurt 250 g, 152,5 kcal Sušienky 35 g, 127,75 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT pomarančový džús 200 ml, 90 kcal Obed 40% kcal TOT Ryža s olejom Lesklá biela ryža 90 g, 336,4 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Varené morčacie prsia morčacie prsia 100 g, 97 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Celý biely jogurt 125 g, 76,25 kcal Sucháre 15 g, 63,9 kcal Večera 35% kcal TOT Polievka vo vývare Krupicové cestoviny 30 g, 106,8 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Dušené filé z morského vlka Morský vlk, rôzne druhy 100 g, 111 kcal Zemiaky (dusené) 200 g, 154 kcal Extra panenský olivový olej 20 g, 180 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal

Diéta s nízkym obsahom zvyškov - 2. deň

Raňajky 15% kcal TOT Celý biely jogurt 250 g, 152,5 kcal Sušienky 35 g, 127,75 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT pomarančový džús 200 ml, 90 kcal Obed 40% kcal TOT Cestoviny s paradajkovou omáčkou Krupicové cestoviny 90 g, 320,4 kcal Paradajková omáčka 100 g, 24 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Varené kuracie prsia Kuracie prsia 100 g, 110 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Celý biely jogurt 125 g, 76,25 kcal Sucháre 15 g, 63,9 kcal Večera 35% kcal TOT Ryža vo vývare Lesklá biela ryža 30 g, 112,1 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Dusený filet z tuniaka Čerstvý tuniakový filet, žlté plutvy 100 g, 108 kcal Extra panenský olivový olej 20 g, 180 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Banán 150 g, 133,5 kcal

Diéta s nízkym obsahom zvyškov - 3. deň

Raňajky 15% kcal TOT Celý biely jogurt 250 g, 152,5 kcal Sušienky 35 g, 127,75 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT pomarančový džús 200 ml, 90 kcal Obed 40% kcal TOT Krupica krupicová múka 90 g, 324 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Varené teľacie mäso Teľacia sviečková 100 g, 110 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Celý biely jogurt 125 g, 76,25 kcal Sucháre 15 g, 63,9 kcal Večera 35% kcal TOT Polievka vo vývare Krupicové cestoviny 30 g, 106,8 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Filet z tresky Treska atlantická alebo merlúza európska 120 g, 98,4 kcal Zemiaky (dusené) 200 g, 154 kcal Extra panenský olivový olej 20 g, 180 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal

Diéta s nízkym obsahom zvyškov - 4. deň

Raňajky 15% kcal TOT Celý biely jogurt 250 g, 152,5 kcal Sušienky 35 g, 127,75 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT pomarančový džús 200 ml, 90 kcal Obed 40% kcal TOT Rizoto s citrónovou vôňou Biela ryža, leštená 90 g, 336,4 kcal Strúhaná citrónová kôra QB Parmezán 5 g, 19,6 kcal Maslo 10 g, 71,7 kcal Varené morčacie prsia morčacie prsia 100 g, 97 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Extra panenský olivový olej 5 g, 45 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Celý biely jogurt 125 g, 76,25 kcal Sucháre 15 g, 63,9 kcal Večera 35% kcal TOT Polievka vo vývare Krupicové cestoviny 30 g, 106,8 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Dušené filety z pražmy Pražma 120 g, 108 kcal Zemiaky (dusené) 200 g, 154 kcal Extra panenský olivový olej 20 g, 180 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal

Diéta s nízkym zostatkom - 5. deň

Raňajky 15% kcal TOT Celý biely jogurt 250 g, 152,5 kcal Sušienky 35 g, 127,75 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT pomarančový džús 200 ml, 90 kcal Obed 40% kcal TOT Cestoviny s olivami Krupicové cestoviny 90 g, 320,4 kcal Olivy 50 g, 117 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Varené morčacie prsia morčacie prsia 100 g, 110 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Extra panenský olivový olej 5 g, 45 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Celý biely jogurt 125 g, 76,25 kcal Sucháre 15 g, 63,9 kcal Večera 35% kcal TOT Ryža vo vývare Lesklá biela ryža 30 g, 112,1 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Dušené filé z morského vlka Morský vlk, rôzne druhy 100 g, 111 kcal Extra panenský olivový olej 20 g, 180 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Banán 150 g, 133,5 kcal

Diéta s nízkym zvyškom - 6. deň

Raňajky 15% kcal TOT Celý biely jogurt 250 g, 152,5 kcal Sušienky 35 g, 127,75 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT pomarančový džús 200 ml, 90 kcal Obed 40% kcal TOT Krupica krupicová múka 90 g, 324 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Varené teľacie mäso Teľacia sviečková 100 g, 110 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Celý biely jogurt 125 g, 76,25 kcal Sucháre 15 g, 63,9 kcal Večera 35% kcal TOT Polievka vo vývare Krupicové cestoviny 30 g, 106,8 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Dusený filet z tuniaka Čerstvý tuniakový filet, žlté plutvy 100 g, 108 kcal Extra panenský olivový olej 20 g, 180 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Banán 150 g, 133,5 kcal

Diéta s nízkym zostatkom - 7. deň

Raňajky 15% kcal TOT Celý biely jogurt 250 g, 152,5 kcal Sušienky 35 g, 127,75 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT pomarančový džús 200 ml, 90 kcal Obed 40% kcal TOT Fazuľové pyré (bez šupiek) Zrelé fazule 270 g, 315,9 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Varené morčacie prsia morčacie prsia 100 g, 97 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Celý biely jogurt 125 g, 76,25 kcal Sucháre 15 g, 63,9 kcal Večera 35% kcal TOT Ryža vo vývare Lesklá biela ryža 30 g, 112,1 kcal Parmezán 5 g, 19,6 kcal Filet z tresky Treska atlantická alebo merlúza európska 120 g, 98,4 kcal Zemiaky (dusené) 200 g, 154 kcal Extra panenský olivový olej 20 g, 180 kcal Pšeničný chlieb 50 g, 133 kcal