Rovnako ako steny tráviaceho traktu, aj steny žalúdka sú tvorené niekoľkými prekrývajúcimi sa tunikami. Tam žalúdočná sliznica je to najvnútornejšia vrstva orgánu; ako taká stojí priamo na lúmeni žalúdka, v tesnom kontakte s produktmi trávenia. Postupujúce smerom von, pod sliznicou, sa stretávajú zvyšné tuniky: submukóza, sval a serosa (peritoneálna serózna výstelka).
Na úrovni žalúdka sú najrozvinutejšie tuniky svaly a sliznice. Prvá je tvorená tromi rôznymi vrstvami vlákien, z ktorých najvzdialenejšie sú orientované pozdĺžne, medziľahlé kruhovo a najvnútornejšie šikmo. Sťahovanie žalúdočných svalov je nevyhnutné na podporu miešania bolusu a vyprázdňovania žalúdka.
Žalúdočná sliznica vnútorne pokrýva orgánovú dutinu a zase ju možno rozdeliť do troch vrstiev: epitel, lamina propria a muscolaris mukóza. Povrchový epitel, valcovitý jednoduchý, je na celej sliznici žalúdka rovnaký a pozostáva zo stĺpcových buniek, ktoré vylučujú hlien. a bikarbonát, pričom žľazová zložka - ktorá má korene v spojivovom tkanive lamina propria - sa v rôznych sektoroch líši.
Vylučovanie hlienu a hydrogenuhličitanu je nevyhnutné na ochranu žalúdočnej sliznice pred urážkou kyslých tráviacich štiav vylučovaných žľazami. Keď je táto ochranná vrstva erodovaná „kyselinou chlorovodíkovou“, viac alebo menej rozšírenou oblasťou sliznice podstupuje trávenie žalúdočnej šťavy; poranená oblasť sa nazýva žalúdočný vred.
V živých veciach žalúdočná sliznica nadobúda ružové odtiene na konci pyloru a načervenalé alebo červenohnedé na zvyšku povrchu; v detstve sú odtiene jasnejšie a vaskulárne začervenanie výraznejšie.
Asi milimeter hrubá, s mäkkým a zamatovým povrchom, sa zdá, že žalúdočnú sliznicu pozorovanú pod mikroskopom prekrývajú početné ryhy, ktoré ju rozdeľujú na malé polygonálne oblasti. V centrách týchto ostrovov, mierne depresívnych a nazývaných žalúdočné jamy, sa kanály kanálov nachádzajúcich sa v hĺbke otvárajú.
Žalúdočné žľazy sú podľa polohy a štruktúry rozdelené do troch rôznych typov:
srdcové žľazy (umiestnené v proximálnej oblasti žalúdka),
žľazy fundusu a tela (najhojnejšie), nazývané oxintiche alebo fundiche
a pylorické žľazy.
Kardiálna oblasť predstavuje homonymné srdcové žľazy tubuloacinárneho typu, prevažne mukóznu sekréciu.
Oblasť dna tela má jednoduché rúrkovité žľazy, nazývané oxintické. Táto žľazová zložka, ktorá je poverená produkciou dôležitých tráviacich faktorov, sa skladá z rôznych typov buniek:
the parietálne bunky (ktoré tvoria hornú časť žľazy a vylučujú kyselinu chlorovodíkovú a vnútorný faktor);
the hlavné alebo zymogénne bunky (nachádzajú sa v spodnej časti žľazy, vylučujú pepsinogén, dôležitý proenzým pre trávenie bielkovín, ktorý sa pri kontakte s kyselinou chlorovodíkovou transformuje na pepsín);
the endokrinné bunky, ktoré vylučujú hlavne histamín, serotonín a somatostatín;
a bunky obsahujúce mukózu goliera (tvoria prekurzory buniek povrchu sliznice).
Pepsinogén, kyselina chlorovodíková a hlien sú hlavnými zložkami žalúdočnej šťavy.
V žalúdočnej sliznici antra a pyloru sa nachádzajú žľazy s prevládajúcou sekréciou sliznice, nazývané pylorické žľazy. Žľazová zložka tejto oblasti je ďalej rozdelená na mukozernujúce bunky, G bunky vylučujúce gastrín (hormón citlivý na aminokyselinový a peptidový stimul) , uprednostňuje syntézu kyseliny chlorovodíkovej), enterochromafinové bunky vylučujúce serotonín (stimuluje kontrakciu hladkého svalstva) a endokrinné bunky rôznych typov, ktoré produkujú hormóny ako somatostatín (D bunky), glukagón (A bunky) a histamín (ďalší stimulant žalúdka endokrinné bunky sa však nenachádzajú výlučne v oblasti antra a pyloru, ale málo v celej žalúdočnej sliznici.
(dole e
telo)
Hlavná
Sliznice
Enterochromafíny
Endokrinné
Pepsinogén
Hlien
Serotonín
Antral a
Pylorická
Sliznice
G.
D.
Enterochromafíny
Endokrinné
Gastrin
Somatostatín
Histamín
