Najlepšie jedlo pre novorodenca
Materské mlieko je najvhodnejšou potravou pre novorodenca, pretože poskytuje všetky živiny, ale predovšetkým ich obsahuje v správnom pomere. To platí pre všetky cicavce; kravské mlieko bude preto ideálne pre potreby teľaťa, ale nie byť rovnaké pre novorodencov.
U ženy, rovnako ako u kravy, môžeme rozlíšiť tri rôzne momenty laktácie.Od prvého dňa po pôrode do piateho - šiesteho dňa sa produkuje takzvané mledzivo, mlieko obzvlášť bohaté na bielkoviny a minerálne soli; je to preto, že dieťa bezprostredne po pôrode obviňuje fyziologický pokles hlavne kvôli strate tekutín, pretože za posledných deväť mesiacov žilo vo vodnom prostredí. Narodenie navyše predstavuje traumatickú udalosť a ako také vedie k zvýšeniu výdaja energie. Dieťa preto potrebuje rýchlo získať energiu prostredníctvom mlieka, mledziva, bohatého na bielkoviny, minerálne soli, ale predovšetkým protilátok, ako sú imunoglobulíny, laktoferín, biele krvinky a lyzozým.
Pretože jeho imunitný systém ešte nie je taký účinný, aby sa s nimi dokázal vysporiadať sám, protilátky pomáhajú mladému organizmu v boji proti environmentálnym patogénom, s ktorými príde do styku. Materské mlieko preto predstavuje veľmi dôležitú a nenahraditeľnú potravinu, ktorá okrem spomínaného imunitného pôsobenia pozitívne stimuluje funkčnosť tráviacich orgánov dieťaťa.
Po prvých piatich alebo šiestich dňoch po pôrode začne materské mlieko meniť svoje zloženie. Z tohto dôvodu už nehovoríme o mledzive, ale o prechodnom mlieku; množstvo bielkovín a minerálnych solí sa zníži, zatiaľ čo percento cukrov a lipidov sa stane veľkorysejším. Tieto variácie sú veľmi dôležité, pretože energetické potreby novorodenca, chápané ako kalórie na kg telesnej hmotnosti, sú maximálne v prvom mesiaci života.
Pätnásť dní po pôrode mlieko dosiahlo štandardné zloženie, ktoré sa udrží až do odstavenia. Toto mlieko, definované ako zrelé, je pomerne bohaté na lipidy a sacharidy, ale má nižšie percento bielkovín a minerálnych solí.
Kolostrum, prechodné mlieko, zrelé mlieko
Rozlišujú sa tri druhy prsného mlieka:
- COLOSTRO: vyrába sa od 1. do 6. dňa života dieťaťa a je mimoriadne bohatý na výživové faktory, ako sú bielkoviny, minerálne soli a oligosacharidy; obsahuje tiež protilátky, biele krvinky, lyzozým a faktor komplementu.
- TRANSAKČNÉ MLIEKO: vyrába sa od 6. do 14. dňa: zvyšuje percento tukov a laktózy (teda kalorický príjem) a znižuje percento bielkovín a minerálov.
- ZRIEŠENÉ MLIEKO: vyrába sa od 15. dňa.
Ak materské mlieko predstavuje nenahraditeľnú potravu, je dojčenie obzvlášť užitočné pre novú matku:
- sanie v skutočnosti stimuluje produkciu hormónu nazývaného oxytocín, ktorý pôsobí tak, že sťahuje maternicu a pomáha jej vrátiť sa do fyziologických podmienok.
- Produkcia mlieka vedie k miernemu zvýšeniu energetického výdaja (prírodná pomoc na obnovu línie po mesiacoch tehotenstva).
- Dojčenie taktiež chráni matku pred osteoporózou a podľa niektorých štúdií by tiež znížilo riziko rakoviny prsníka (ide však o epidemiologické údaje, ktoré je potrebné brať so štatistickou významnosťou).
Vlastnosti materského mlieka
- Nutričné: prítomnosť bielkovín, lipidov, minerálnych solí a cukrov v množstvách a pomeroch primeraných potrebám dieťaťa. Jediným mierne nedostatočným prvkom je železo; treba však povedať, že v prenatálnom období si dieťa vytvára zásoby, ktoré mu umožňujú zvládnuť dlhé obdobie dojčenia bez toho, aby sa postavilo proti konkrétnym nedostatkom. Okrem toho môže byť nedostatok železa v materskom mlieku stratégia vyvinutá prírodou na ochranu premnoženia škodlivých baktérií v čreve, ako napr"Escherichia coli čo závisí od toho, čo uľahčuje symbiotické laktobacily, ktoré chránia organizmus dieťaťa pred infekciami.
- Materskému mlieku sa pripisuje preventívna úloha pri nástupe predčasnej obezity. Koncentrácia tukov má v skutočnosti tendenciu sa ku koncu kŕmenia zvyšovať, čo u dieťaťa vyvoláva pocit sýtosti. To sa však pri umelom kŕmení samozrejme nestane mlieko ..
- Protiinfekčné: k nutričnému aspektu materského mlieka je možné pristupovať, aj keď nie úplne dokonale, umelými mliekami. Vlastnosti, ktoré nie sú reprodukovateľné, sú imunitné. Vďaka prítomnosti bielych krviniek, antivírusových protilátok a špecifické protilátky, materské mlieko chráni novorodenca pred patogénmi prítomnými vo vonkajšom prostredí; navyše obsah laktoferínu, lyzozýmu a imunokompetentných buniek podporuje rozvoj prospešných črevných baktérií a pomáha tak malému vyhubiť patogény zodpovedné za gastroenteritídu (koliky novorodencov);
- Antialergické: spojené s prítomnosťou imunoglobulínov (IgA); až na zriedkavé výnimky nie sú žiadne prípady alergie na materské mlieko. Naopak, dojčenie v dospelosti dieťa chráni pred potravinovými alergiami, pretože odďaľuje prvý kontakt s jedlom a dáva imunitnému systému čas na vývoj.
- Okrem absencie ekonomickej hmotnosti má materské mlieko silu zlepšiť vzťah matky a dieťaťa a je vždy pripravené na použitie, čerstvé a pri telesnej teplote.
Zo všetkých týchto dôvodov, na rozdiel od toho, čo sa stalo v 60. až 70. rokoch minulého storočia, je dôležitosť dojčenia a materského mlieka prísne chránená právnymi predpismi, a to aj v oblasti reklamy.