Nutričné požiadavky na minerálne soli a vitamíny

o konzumácia jedla a / alebo nápojov, ktorých dosiahnutie naznačuje zníženie rizika chronických degeneratívnych chorôb v bežnej populácii

Priemerná požiadavka (AR) - priemerná požiadavka

Úroveň príjmu živín, ktorá je dostatočná na uspokojenie potrieb 50% zdravých jedincov v konkrétnej skupine obyvateľstva.

Adekvátny príjem (AI) - dostatočný príjem

Predpokladaná úroveň príjmu živín je dostatočná na uspokojenie potrieb populácie.

Spravidla sa získava z priemerných príjmov pozorovaných u zdanlivo zdravej populácie bez zjavných nedostatkov.

Používa sa vtedy, ak AR a PRI nemožno primerane formulovať na základe dostupných vedeckých dôkazov.

Referenčný príjem populácie (PRI) - odporúčaný príjem pre populáciu

Úroveň príjmu živín postačujúca na uspokojenie potrieb takmer všetkých (97,5%) zdravých jedincov v konkrétnej skupine obyvateľstva.

Tolerovateľná maximálna hladina príjmu (UL) a nutričný cieľ pre populáciu (SDT): hodnoty na dennej báze.

MINERÁLY: MAXIMÁLNA TABUĽKOVÁ ÚROVEŇ NÁBORU (UL) Vek Vápnik (mg) Horčík (mg) Zinok (mg) Meď (mg) Selén (μg) Jód (μg) Molybdén (μg) Fluór (mg) INFANTOVIA 6-12 mesiacov nd nd nd nd nd nd nd nd DETI-TEENAGERS 1-3 roky nd nd 7 1 60 200 100 1,5 4-6 rokov nd 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 rokov nd 250 13 3 130 300 250 2,5 Muži 11-14 rokov nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 rokov nd 250 22 4 250 500 500 7 Samice 11-14 rokov nd 250 18 4 200 450 400 5 15-17 rokov nd 250 22 4 250 500 500 7 DOSPELÍ Muži 18-29 rokov 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 rokov 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 rokov 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥ 75 rokov 2500 250 25 5 300 600 600 7 Samice 18-29 rokov 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 rokov 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 rokov 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥ 75 rokov 2500 250 25 5 300 600 600 7 TEHOTENSTVO 2500 250 25 5 300 600 600 7 ČAS KŔMENIA 2500 250 25 nd 300 600 600 7 MINERÁLY: VÝŽIVOVÝ CIEĽ PREVENCIE (SDT) Vek Sodík (g) Chlór (g) INFANTOVIA 6-12 mesiacov nd nd DETI-TEENAGERS 1-3 roky 0,9 1,3 4-6 rokov 1,2 1,8 7-10 rokov 1,5 2,3 Muži 11-14 rokov 2,0 3,0 15-17 rokov 2,0 3,0 Samice 11-14 rokov 2,0 3,0 15-17 rokov 2,0 3,0 DOSPELÍ Muži 18-29 rokov 2,0 3,0 30-59 rokov 2,0 3,0 60-74 rokov 1,6 2,5 ≥ 75 rokov 1,6 2,5 Samice 18-29 rokov 2,0 3,0 30-59 rokov 2,0 3,0 60-74 rokov 1,6 2,5 ≥ 75 rokov 1,6 2,5 TEHOTENSTVO 2,0 3,0 ČAS KŔMENIA 2,0 3,0

Poznámka

na: nie je definované.
V prípade vekových skupín sa odkazuje na chronologický vek; napríklad na 4-6 rokov s "znamená obdobie medzi dovŕšením štvrtého a siedmeho roku života. Interval 6-12 mesiacov zodpovedá druhému semestru života.
V skupine dojčiat je UL definovateľný iba pre Ca. Pre P, K, Fe, Mn a Cr vedecké dôkazy neumožňujú definíciu UL.
Pokiaľ ide o Mg, hodnota UL sa týka Mg prijatého vo farmakologickej alebo doplnkovej forme, okrem toho, čo je už prítomné v strave.
Pri Fe neprekračujte dávku 60 mg / deň z doplnkov.

(mg) Zinok (mg) Meď (mg) Selén (μg) INFANTOVIA 6-12 mesiacov nd nd nd nd nd nd nd DETI-TEENAGERS 1-3 roky 500 380 65 4 4 0,2 16 4-6 rokov 700 410 85 5 5 0,3 20 7-10 rokov 900 730 130 5 7 0,4 30 Muži 11-14 rokov 1100 1060 200 7 10 0,6 41 15-17 rokov 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Samice 11-14 rokov 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40 15-17 rokov 1000 1060 170 10 8 0,7 45 DOSPELÍ Muži 18-29 rokov 800 580 170 7 10 0,7 45 30-59 rokov 800 580 170 7 10 0,7 45 60-74 rokov 1000 580 170 7 10 0,7 45 ≥ 75 rokov 1000 580 170 7 10 0,7 45 Samice 18-29 rokov 800 580 170 10 8 0,7 45 30-59 rokov 800 580 170 10/6 8 0,7 45 60-74 rokov 1000 580 170 6 8 0,7 45 ≥ 75 rokov 1000 580 170 6 8 0,7 45 TEHOTENSTVO 1000 580 170 22 9 0,9 50 ČAS KŔMENIA 800 580 170 8 10 1,2 60

Poznámka

na: nie je definované.
V prípade vekových skupín sa odkazuje na chronologický vek; napríklad na 4-6 rokov s "znamená obdobie medzi dovŕšením štvrtého a siedmeho roku života. Interval 6-12 mesiacov zodpovedá druhému semestru života.
V prípade Na, K, I, Mn, Mo a F vedecké dôkazy neumožňujú definovať AR pre žiadnu zo záujmových skupín; v skupine dojčiat je RA definovateľná iba pre Fe a Zn.
U vápnika je u postmenopauzálnych žien, ktoré nie sú na estrogénovej terapii, RA 1 000 mg.
Pokiaľ ide o Fe, vo vekovej skupine 11-14 rokov sa druhé hodnoty RA vzťahujú na dospievajúcich, ktorí majú menštruáciu; u žien vo veku 39-59 rokov sa druhé hodnoty RA týkajú postmenopauzálnych žien.

(mg) Horčík (mg) Sodík (g) Draslík (g) Chlór (g) Železo (mg) Zinok (mg) INFANTOVIA 6-12 mesiacov 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 DETI-TEENAGERS 1-3 roky 700 460 80 0,7 1,7 1,0 8 5 4-6 rokov 900 500 100 0,9 2,4 1,4 11 6 7-10 rokov 1100 875 150 1,1 3,0 1,7 13 8 Muži 11-14 rokov 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10 12 15-17 rokov 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13 12 Samice 11-14 rokov 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 15-17 rokov 1200 1250 240 1,5 3,9 2,3 18 9 DOSPELÍ Muži 18-29 rokov 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 30-59 rokov 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 60-74 rokov 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 ≥ 75 rokov 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 Samice 18-29 rokov 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18 9 30-59 rokov 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 60-74 rokov 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 ≥ 75 rokov 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 TEHOTENSTVO 1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27 11 ČAS KŔMENIA 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11 12 MINERÁLY: DOPORUČENÝ NÁBOR NA OBYVATEĽSTVO (PRI) A PRIJÍMAVÉ NÁBOR (AI) - ČASŤ 2 Vek Meď (mg) Selén (μg) Jód (μg) Mangán (mg) Molybdén (μg) Chróm (μg) Fluór (mg) INFANTOVIA 6-12 mesiacov 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 DETI-TEENAGERS 1-3 roky 0,3 19 100 0,6 15 7 0,7 4-6 rokov 0,4 25 100 0,8 20 10 1.0 7-10 rokov 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Muži 11-14 rokov 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5 15-17 rokov 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Samice 11-14 rokov 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5 15-17 rokov 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 DOSPELÍ Muži 18-29 rokov 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 30-59 rokov 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 60-74 rokov 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 ≥ 75 rokov 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Samice 18-29 rokov 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 30-59 rokov 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 60-74 rokov 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 ≥ 75 rokov 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 TEHOTENSTVO 1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 ČAS KŔMENIA 1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Poznámka:

V prípade vekových skupín sa odkazuje na chronologický vek; napríklad na 4-6 rokov s "znamená obdobie medzi dovŕšením štvrtého a siedmeho roku života. Interval 6-12 mesiacov zodpovedá druhému semestru života.
U vápnika je u postmenopauzálnych žien, ktoré nie sú na estrogénovej terapii, PRI 1 200 mg.
Pokiaľ ide o Fe, vo vekovej skupine 11-14 rokov sa druhé hodnoty PRI týkajú dospievajúcich, ktorí majú menštruáciu; u žien vo veku 39-59 rokov sa druhé hodnoty PRI týkajú postmenopauzálnych žien.

Maximálna prípustná úroveň príjmu (UL): hodnoty na dennej báze.

VITAMÍNY: MAXIMÁLNA ÚROVEŇ ODBERU (UL)
Vek Niacín (mg)
Vit. B6 (mg) Folát (μg) Vit. A (μg) Vit. D (μg) Vit. E (mg) NA AcN INFANTOVIA 6-12 mesiacov nd nd nd nd nd 40 nd DETI-TEENAGERS 1-3 roky 150 2 5 200 800 65 100 4-6 rokov 220 3 7 300 1100 75 120 7-10 rokov 350 4 10 400 1500 75 160 Muži 11-14 rokov 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 rokov 700 8 20 800 2600 100 260 Samice 11-14 rokov 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 rokov 700 8 20 800 2600 100 260 DOSPELÍ Muži 18-29 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥ 75 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 Samice 18-29 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥ 75 rokov 900 10 25 1000 3000 100 300 TEHOTENSTVO nd nd 25 1000 3000 100 300 ČAS KŔMENIA nd nd 25 1000 3000 100 300

Poznámka:

na: nie je definované.
V prípade vekových skupín sa odkazuje na chronologický vek; napríklad na 4-6 rokov s "znamená obdobie medzi dovŕšením štvrtého a siedmeho roku života. Interval 6-12 mesiacov zodpovedá druhému semestru života.
Pre žiadny z vitamínov nie je k dispozícii UL pre dojčatá.
Pre vit. C, tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová, biotín, vitamín B12 a vitamín K, vedecké dôkazy neumožňujú definovať UL pre žiadnu zo záujmových skupín.
UL pre niacín je vyjadrený ako nikotínamid (NA) alebo kyselina nikotínová (AcN) a vzťahuje sa na formy nachádzajúce sa v doplnkoch a obohatených potravinách. UL sa nevzťahuje na jednotlivcov liečených drogami pod lekárskym dohľadom.
Pre folát je hodnota UL uvedená pre syntetickú kyselinu listovú.
Vit. A je vyjadrené v μg ekvivalentov retinolu (1 RE = 1 μg retinolu = 6 μg beta-karoténu = 12 μg ostatných provitamínových karotenoidov).
Vit. D je vyjadrený ako cholekalciferol (1 μg colicceferolu = 40 IU vit. D).
Vit. E je vyjadrené v alfa-tokoferolových ekvivalentoch (1 a-TE = 1 mg RRR-tokoferol = 1,5 IU = 2 mg p-tokoferolu = 3 mg y-tokotrienolu = 10 mg y-tokoferolu).

syntetizované z tryptofánu (60 mg tryptofánu = 1 mg NE).
Pokiaľ ide o folát, referenčné hladiny príjmu pre ženy v reprodukčnom veku (plánujúce alebo nevylučujúce tehotenstvo) a tehotné nezahŕňajú doplnky určené na prevenciu defektov neurálnej trubice.
Vit. A je vyjadrené v μg ekvivalentov retinolu (1 RE = 1 μg retinolu = 6 μg beta-karoténu = 12 μg ostatných provitamínových karotenoidov).
Vit. D je vyjadrený ako cholekalciferol (1 μg cholekalciferolu = 40 IU vit. D). RA zvažuje príjem potravy aj endogénnu syntézu v koži.