Všeobecnosť
Pojem vitamíny pochádza z výrazu „amíny života“ na základe „metabolického významu, ktorý tieto molekuly majú pre organizmus. Vitamínov B je osem a predstavujú väčšinu vo vode rozpustných vitamínov, ktorých je vrátane kyseliny askorbovej (vitamín C) celkovo deväť.
Sú to vitamíny B:
- Vitamín B1
- Vitamín B2
- Vitamín B3 alebo PP
- Vitamín B5
- Vitamín B6
- Vitamín B8 alebo H
- Vitamín Bc alebo folát
- Vitamín B12
