Aj keď mám nejaký voľný čas, nemôžem sa držať bokom od kuchyne a akákoľvek výhovorka je dobrá, keď sa dostanem do kuchyne! Všimol som si, že v chladničke je obrovský hrniec jogurtu, a tak som dostal inšpiráciu na prípravu niektorých. sladkosti: trochu múky, trochu džemu, vajíčko, trochu jogurtu a voilá! Hotové jogurtové dobroty! Pozrime sa, ako som to urobil!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 263 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Na cesto
- 300 g bielej múky typu 00
- 50 g zemiakového škrobu
- 100 g jogurtu
- 120 g džemu
- 60 g (1 stredné) vajec
- 40 g masla
- 8 g kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
Slúžiť
- Asi 20 g práškového cukru
Potrebné materiály
- Misa
- Vareška
- Papier na pečenie
- Váha váži jedlo
- Plech
- Valček
- Sito
Príprava
- V miske preosejeme bielu múku, zemiakový škrob a prášok do pečiva, potom vmiešame prášky.
- V strede pridajte sladký jogurt, džem (černice, broskyňa, malina alebo iné), rozpustené maslo, vajíčko a štipku soli.
a cukor?
V tomto recepte nebudeme do cesta pridávať cukor, pretože sme použili sladký jogurt a džem. Sušienky je možné ešte osladiť, pred aj po varení, jednoduchým práškovým cukrom.- Zmiešajte všetky ingrediencie, najskôr premiešajte drevenou lyžičkou a potom ručne: budete musieť získať hladké a pružné cesto.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme 30 minút odpočívať.
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Vyberte cesto z filmu, rozvaľkajte ho valčekom a získajte obdĺžnik s hrúbkou 2-3 cm.
- Obdĺžnik rozrežte na 4 časti, najskôr horizontálne, potom vertikálne, čím vytvoríte ďalšie 4 obdĺžniky.
- Zabaľte každý obdĺžnik, začínajúc od dlhšej strany: získajte tak 4 valcované valce.
- Každý valec nakrájajte na plátky 4-5 mm: získate veterníky.
Chamtivá predstava
Aby boli sladkosti ešte chutnejšie, môžete každý veterník naplniť lyžičkou džemu: v tomto prípade po vyrobení veterníka stačí stlačiť stred a naplniť džemom.- Jogurtové veterníky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme práškovým cukrom a pečieme pri 180 ° C asi 15 minút. Ak chcete získať chrumkavé sušienky, pokračujte vo varení ďalších 5-6 minút.
- Vyberte sušienky z rúry a posypte práškovým cukrom.
- Podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Videli ste, ako „je ľahké urobiť tieto skutočne ľahké sušienky? Mám ich radšej mäkké, ale odporúčam ich vyskúšať aj v chrumkavej verzii: pokračujte vo varení 5-6 minút a nechajte ich v rúre, budú opekajte zvnútra aj zvonka a chrumkajte pod zubami!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Ľahké jogurtové sušienky sú suché pečivo, ktoré nie je príliš kalorické, pričom energetickú prevahu poskytujú (komplexné) sacharidy, po ktorých nasledujú tuky a nakoniec bielkoviny.
Kalorické lipidy sú prevažne nasýteného typu, zatiaľ čo proteíny majú profil aminokyselín, ktorý je možné zaradiť medzi médium a vysoké biologické hodnoty. Cholesterol je relevantný, zatiaľ čo vlákna sa objavujú v strednom množstve.
Ľahké jogurtové sušienky sú vhodné pre akúkoľvek diétu, ale bolo by vhodné porcie zmierniť v prípade diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémie a nadváhy. Nie sú vhodné na diétu pre celiakiu a proti intolerancii laktózy.
Priemerná porcia je okolo 25-50 g (65-130 kcal).
