Dnes som sa stal Santovým najdôveryhodnejším asistentom a chcel by som sa vám prihovoriť, milé deti! Všetci vieme, že za jednu noc musí Ježiško rozdávať darčeky dobrým deťom! Bude tiež veľmi unavený a bude potrebujete sladkú regeneračnú prestávku. Prečo mu nepripravíte sladké raňajky alebo desiatu, aby ste mu dodali energiu a radosť? Chcela by som vám ponúknuť jeden z jeho obľúbených receptov, kokosové sušienky. Pripravte si ich spoločne s mamou: Mikuláš bude mať radosť !
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 378 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Asi na 30-35 cookies
- 80 g (2 stredné) vaječného bielka
- 1 štipka soli
- 130 g kokosu
- 65 g práškového cukru
Na ozdobu (voliteľné)
- Bezlepkový výrobok: 40 g horkej čokolády
Potrebné materiály
- Elektrické biče
- Misky rôznych veľkostí
- Plechy na pečenie
- Papier na pečenie
- Krájacia doska a nôž na čokoládu
- Stierka alebo drevená naberačka
Príprava
- Vajcia ošúpeme a rozdelíme žĺtky z bielkov. Bielky vsypeme do misky, pridáme štipku soli a elektrickým šľahačom pracujeme na maximálnych otáčkach, kým nie je zmes stabilná a napučaná.
Žĺtky nevyhadzujte!
V tomto recepte potrebujeme iba vaječné bielky.Žĺtky je možné získať späť na výrobu zabaglione, pudingu, krehkého pečiva a tisíc ďalších dezertov!- V miske zmiešajte práškový cukor s strúhaným kokosom. Získanú zmes pomaly a postupne pridávajte k vyšľahaným bielkom. Získate hustú a zrnitú zmes.
- 2 pláty vystelieme papierom na pečenie.
- Predhrejte rúru na 160 ° C.
- Vezmite z misky čajovú lyžičku cesta a rukami vytvarujte guľu.Získané koláče položte na plechy vystlané papierom na pečenie, pričom dbajte na dodržanie určitej vzdialenosti medzi jedným sladkým a druhým.
- Cukrovinky varte pri 160 ° C asi 12 minút, pričom z času na čas kontrolujte povrch, aby ste sa uistili, že sa varia rovnomerne.
- Uvarené nechajte sladkosti niekoľko minút sušiť v rúre.
- S ozdobou pokračujte až vtedy, keď sušienky dobre vychladnú.
- Tmavú čokoládu nakrájame na malé kúsky a rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo v dvojitom kotli. Základ každého kokosového koláča namočte do rozpustenej čokolády a nechajte v chladničke stuhnúť pol hodiny alebo pri izbovej teplote niekoľko hodín.
- Pochúťky sú pripravené na servírovanie.
Alicin komentár - PersonalCooker
[Obrátim sa na Santu] „Takže, Santa: máš rád tieto kokosové sušienky? Ak sa nemýlim, sú vašimi obľúbenými! Odhalil som vaše chute deťom, takže keď im donesiete darčeky, môžete sa dokonca na pár minút zastaviť a oddýchnuť si pri týchto radovánkach! “Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Kokosové sušienky bez masla sú skôr energetické dezerty zo suchého pečiva. Kalorický príjem pochádza hlavne z lipidov, ale uhľohydráty a bielkoviny tiež predstavujú veľký plátok celkovej energie. Cholesterol chýba, ale nasýtené tuky sú prevažne nenasýtené. Vlákna sú viac ako bohaté. Kokosové sušienky bez masla nie sú vhodné pre nízkokalorickú diétu a pre tých, ktorí sú proti metabolickým chorobám. Priemerná dávka je asi 30 g (115 kcal) - asi 4 sušienky.
