Vitamín C.
Vitamín C, alebo presnejšie kyselina askorbová, je vo vode rozpustná molekula, ktorá plní množstvo základných funkcií: medzi nimi sa zdá, že schopnosť predchádzať symptómom a zmierňovať ich bežné nachladnutie; tento argument je teraz stále kontroverzný.
Vitamín C je enzymatický kofaktor hydroxylácie a umožňuje tvorbu kolagénu, adrenalínu a aromatických zlúčenín v pečeni.
Prevencia prechladnutia
Vedecká komunita sa asi 50 rokov rozdelila na dve časti pri hodnotení klinickej užitočnosti vitamínu C pri liečbe a prevencii bežného nachladnutia. Stručne zhrnutím najdôležitejších zistení je možné definovať, že:
- Vitamín C je základnou molekulou homeostázy leukocytov, preto by jeho nedostatok výrazne ovplyvnil imunitnú obranu, ktorá by bola menej stimulovaná a menej aktívna.
- niektoré pokusy ukázali, že farmakologické podávanie vitamínu C môže BOJOVAŤ s príznakmi prechladnutia (L. Pauling 1970) a tiež PREDCHÁZAŤ jeho vzniku (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- podávaním 1-4 g / deň (asi 200-800% odporúčanej dávky) by malo byť možné znížiť príznaky bežného nachladnutia o 23% a zabrániť jeho vzniku v 30% prípadov (obzvlášť u subjektov charakterizované silným oxidačným stresom).
Ďalej je dôležité zdôrazniť, že (citácia LARN):
Pri vysokých dávkach vitamínu C, napríklad tých, ktoré sa užívajú na farmakologické účely (10 a viac g / deň), sa zistili gastrointestinálne poruchy, ktoré sa však zdajú byť spôsobené skôr kyslosťou než samotným vitamínom C, pretože soli Pufre č. majú rovnaký účinok. Boli tiež zistené ďalšie účinky, ako napríklad zvýšené vylučovanie oxalátov močom a tvorba obličkových kameňov. Zdá sa však, že dávky až 10 g / deň možno považovať za bezpečné (Flodin, 1988).
Užívanie vitamínu C proti nachladnutiu je však stále predmetom mnohých diskusií, a preto, pokiaľ sa nedosiahne kompromis medzi terapiou a maximálnou odporúčanou dávkou, dôrazne NEDOPORUČUJEME jeho doplnkové alebo farmakologické zneužívanie v boji proti symptómom a v prevencii. prechladnutia
Bibliografia:
- Odporúčané hladiny príjmu živín pre taliansku populáciu (LARN) - Talianska spoločnosť pre ľudskú výživu (SINU)
- L. Pauling - Vitamín C a nachladnutie - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- N.W. Flodin - Farmakológia mikroživín - Wiley, New York
- Robert Cathcart - Vitamín C, titrácia k črevnej tolerancii, anaskorbémii a akútne vyvolanej skorbutu - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Konverzia askorbátu na oxalát v zásaditom prostredí a kultúre Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast -Gales (júl 2005) - Askorbát zvyšuje riziko ľudskej oxalúrie a obličkových kameňov - J Nutr 123: 1673. PMID 15987848
- Predchádzajte a liečte prechladnutie prírodnými prostriedkami - R. Sahelian, V. Dolby Toews - nové - kap. 3 - strana 21:32.
