Jarný vzduch a sviatočná vôňa: dve zložky, ktoré dodávajú život kokteilu radosti a vyrovnanosti. Veľkonočné sviatky sa nezadržateľne blížia a my sa musíme zorganizovať, aby sme slávnostnú atmosféru priniesli aj na naše stoly. Z tohto dôvodu som myslel na elegantný a rafinovaný dezert, ale veľmi rýchly na prípravu. Piškótu prekrojíme holubičkovými formičkami: získané holubice potom poukladáme na krém z mlieka rozohriaty na kúsky opečených jahôd. Pozrime sa na prísady okamžite.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 145 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na piškótu
- 240 g (4 stredné) vajec
- 60 g bielej múky typu 00
- 60 g zemiakového škrobu
- 120 g práškového cukru
- 1 štipka soli
- 1 sáčok vanilínu
Ozdobiť
- 200 g jahôd
- neošetrená lisovaná citrónová šťava
- 20 g cukru
- q.s. práškového cukru
Na mliečny krém
- 1 vanilkový lusk
- 200 g zeleninovej šľahačky
- 50 g ryžovej múky
- 80 g medu
- 500 ml mlieka
Potrebné materiály
- Kastról na krém
- Priehľadná fólia
- Drevené naberačky
- Elektrický ručný mixér
- Misky
- Panvica na jahody
- Sitko na citrónovú šťavu
- Krájacia doska a nože
- Vykrajovač cookie v tvare holubice
Príprava
- Najprv si pripravte piškótu. Podobný recept je možné urobiť aj s iným základom, ako je napríklad margherita koláč alebo jednoduchý jogurtový koláč. Na výrobu tohto receptu je ideálny aj kakaový piškót!
Ako pripravujete piškótu?
Na prípravu piškóty šľahajte 4 vajíčka so 120 g práškového cukru, vanilku a štipku soli najmenej 15 minút. Potom postupne pridajte 60 g bielej múky a 60 g zemiakového škrobu. Všetko vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° C na 35 minút. Nechajte vychladnúť- Kým sa piškóta neuvarí, pokračujte v príprave mliečneho krému. Mlieko uvarte s medom a vanilkovou príchuťou. V tomto mieste nalejte ryžovú múku bez toho, aby ste prestali miešať metličkou, aby ste predišli tvorbe hrudiek. Nechajte úplne vychladnúť v malej miske, dobre prikrytej potravinovou fóliou Po vychladnutí pridajte šľahačku.
- Keď je piškóta studená, urobte colombine jednoduchým narezaním dna koláča vykrajovátkom v tvare holubice.
- Jahody nakrájame na malé kúsky, pridáme citrón a cukor. Jahodový ovocný šalát chvíľu restujte na panvici.
- Medzitým si pripravte misky. Do každej misky nalejte časť mliečnej smotany, pridajte horúci jahodový ovocný šalát a položte naň pár holubíc. Pred podávaním ukončite posypaním práškovým cukrom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Veľkonočný obed uzatvárame sladkou a zároveň delikátnou nótou: farebnou výtržnosťou zmiešanou so sladkosťou, ktorá je vám venovaná, aby ste vám popriali všetko najlepšie pre šťastné a pokojné Veľkonočné sviatky.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Horúci jahodový colombine s mliečnym krémom je prepracovaný dezert so strednou energiou. Je to prípravok, ktorý obsahuje značné množstvo jednoduchých sacharidov, zatiaľ čo nasýtené tuky a cholesterol sa zdajú byť dosť nízke; horúci jahodový kolombín s mliečnym krémom môžete konzumovať v porciách celkom 100-120 g, na energetické množstvo 145-175 kcal (lepšie, ak ich umiestnite do vedľajších jedál).
