E101a - RIBOFLAVÍN 5 -FOSFÁT
Je to žlté farbivo, získavané z riboflavínu (vitamín B2). Je obsiahnutý v krémoch, balených zmrzlinách, majonéze, polievkach.
DÁVKA ADI: / nie je uvedené, pretože je neškodný. V prípade vysokého príjmu sa tento vo vode rozpustný vitamín vylučuje močom bez toho, aby sa hromadil v tele.