Viem, viem: leto je pred nami a test plaviek sa už nezadržateľne blíži! Ale po všetkých týchto diétach a týchto odriekaniach si môžeme dopriať aj malé obžerstvo, nájdete to aj vy? Kalórie a zapojiť sa do koláča s drobcom so smotanovým syrom, ktorý sa chystám navrhnúť!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 318 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na drobenkové pečivo
- 60 g (1 stredné) vajec
- 80 g hnedého cukru
- 1 sáčok vanilínu
- 1 štipka soli
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Ak je to potrebné: 1 polievková lyžica mlieka
- 50 g fruminy
- 250 g bielej múky typu 00
- 70 g masla
Na smotanový syr
- 50 g hnedého cukru
- 100 g tmavej čokolády
- 250 g nátierkového syra
- 250 g čerstvej ricotty
Potrebné materiály
- Kĺbová panvica s priemerom 24 cm
- Papier na pečenie
- Misa
- Pečivová doska
- Doska na krájanie
- Nôž
- Lyžica alebo stierka
- Váha váži jedlo
Príprava
- Pripravte si krehké cesto z drobkov. V miske preosejeme bielu múku a pšeničný škrob s práškom do pečiva, pridáme vanilku, štipku jemnej soli a hnedý cukor.
- Pridajte vajíčko a veľmi mäkké maslo (izbovej teploty). Rukou miesite, až kým nedostanete zmes omrviniek, prípadne pridajte lyžicu mlieka.
Pozor!
Konzistencia nemusí byť taká ako pri klasickom davovom ceste! V tomto prípade nemusí byť cesto modelované rukami!- Potom pripravte náplň. Tmavú čokoládu nahrubo nasekajte nožom. Smotanový syr zmiešame s ricottou. Pridajte cukor a všetko premiešajte s kúskami tmavej čokolády.
- Formu s pružinou vyložte pergamenovým papierom.
- Nalejte trochu viac ako polovicu cesta na dno formy a snažte sa vyvinúť ľahký tlak rukami, aby sa cesto sploštilo a vytvorila rovnomernú vrstvu. Po okrajoch nechajte hrubšiu časť cesta.
- Nalejte smotanový syr do stredu základne a prikryte drobkami zvyšného cesta a snažte sa pokryť celý povrch.
- Koláč pečieme na 180 ° C a pečieme asi 40 minút.
- Vyberte panvicu z rúry, nechajte vychladnúť a vyberte z formy.
- Koláč podávajte teplý alebo studený.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tento drobenkový koláč som pripravil ráno a tí, ktorí ho ochutnali, povedali, že keď je horúci, keď je srdce ešte mäkké, je úžasné! Namiesto toho ho mám radšej studený, s kompaktnejšou plnkou (s chrumkavými kúskami čokolády): a ako dávate prednosť? Dajte mi vedieť a zanechajte mi komentár nižšie!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Crostata zo strúhanky so syrovým krémom je dezert bohatý na sacharidy, ale s energetickým profilom, ktorý je medzi nimi a lipidmi rozdelený takmer rovnako; bielkovín je málo. Chýba obsah vlákniny a obsah cholesterolu nie je najvyšší. Prevalencia mastných kyselín je v prospech nasýtených. Diabetes mellitus 2. typu. Jeho priemerný podiel je asi 30 g (95 kcal).
