Čerstvé celozrnné cestoviny s paprikou

Hľadáte zdravotne nezávadný prvý kurz, ktorý je dobrý, chutný a slaný zároveň? Potom naozaj viem, že ste narazili na správny recept! Pripravili sme tieto veľkolepé čerstvé domáce celozrnné cestoviny, ktoré by som dnes chcela na sviatky opáliť ochutením lahodnou omáčkou na báze papriky.

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 122 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  • 120 g čerstvých celozrnných cestovín
  • 400 g papriky
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 štipka soli
  • q.s. korenie
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • 30 g strúhaného parmezánu
  • 1 vetvička petržlenovej vňate

  Potrebné materiály

  • Panvica na varenie
  • Veľký hrniec s pokrievkou
  • Nakrájajte na jedlo
  • Prednostne keramický nôž
  • Vareška
  • Strúhadlo

  Príprava

  V tomto recepte sme použili čerstvé domáce celozrnné cestoviny (formát motýľov). Ak sa chcete dozvedieť recept, kliknite na TOTO VIDEO. Na urýchlenie času je ešte možné použiť hotové celozrnné cestoviny.

  1. Papriky očistite: umyte v studenej vode, prekrojte na polovicu a odstráňte stopku, vlákna a vnútorné semiačka. Čistú papriku nakrájajte na zápalky.
  2. Na zvýšenie stráviteľnosti papriky sa odporúča namočiť ju do roztoku studenej vody a soli najmenej na 20 minút.
  3. Papriky scedíme z namočenej vody, opláchneme ich pod tečúcou vodou a hodíme na panvicu s kvapkou oleja, soli, korenia a sladkej papriky. Pokračujte vo varení asi desať minút.
  4. Medzitým privedieme k varu vodu, ochutíme soľou a pridáme čerstvé celozrnné cestoviny. Varíme 5 minút a viac, v závislosti od hrúbky cestovín. V prípade potreby do vody na varenie nalejeme kvapku oleja, aby sa zabránilo cestu z lepenia.
  5. Pred koncom varenia vyberte cestoviny z vody dierovanou lyžicou a dopečte na panvici s paprikovou omáčkou.
  6. Nakoniec pridajte nasekanú petržlenovú vňať a podávajte s veľkým množstvom strúhaného parmezánu.
  7. Uvarené cestoviny podávame.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Celozrnné cestoviny určite úspešné! Rustikálne a pravé cestoviny, ktoré by ste mali jesť trochu častejšie, aby ste využili všetky ich prospešné vlastnosti. A ak ste milovníkom celozrnných cestovín, vyskúšajte moje zdravé cestoviny s mečiarom a cherry paradajkami!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Čerstvé celozrnné cestoviny s paprikou sú prvým chodom bohatým na vlákninu, vhodným pri diéte proti zápche. Čerstvé celozrnné cestoviny s paprikou majú nízky obsah nasýtených tukov a cholesterolu, a preto sú vhodné pre výživu postihnutých osôb. Od hypercholesterolémie. Recept (pravdepodobne) sa môže pochváliť miernym glykemickým indexom, a preto sa hodí aj do diéty diabetika typu 2. Priemerná porcia čerstvých celozrnných cestovín s paprikou je zhruba 200-250 g (145-305 kcal).