Bunny, maskot môjho osobného trénera, je v agónii a omdlí pred čarodejnicou Alice. Dobrá čarodejnica sa ho pokúša pohladiť a počúvať jeho slabé slová.
„Čarodejnica Alice, pomôž mi, čarodejník na mňa zaklínal a čoskoro sa zo mňa stane zabíjajúci králik!“
V tomto momente sa Bunny transformuje a čarodejnica sa bojí. Vražedný králik osloví čarodejnicu:
Ak sa chce váš zajačik stále maznať, budete si musieť čoskoro pripraviť maškrtu. Nie som normálny králik: Neznášam mrkvu, ubližuje mi. Milujem tekvicu, som do nej blázon. Presvedčte ma dezertom: budeš mať svoju bábku!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 246 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Na 6 košíčkov
- 1 štipka soli
- 1 štipka škorice
- 50 g zemiakového škrobu
- 100 g bielej múky typu 00
- 40 g masla
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 80 g hnedého cukru
- 120 g (2 stredné) vajec
- 250 g tekvicovej dužiny
Na pokrytie
- Q.B. lupienkov tmavej čokolády
- 40 g práškového cukru
- 100 g čerstvej smotany
- 250 g nátierkového syra
Potrebné materiály
- 6 papierových pohárov
- Forma na muffiny
- Misa
- Elektrické biče
- Hrniec na varenie v pare
- Sac à poche
- Mixér
Príprava
- Tekvicu najskôr očistite a nakrájajte, zbavte ju tvrdej a mohutnej kôry, vlákien a vnútorných semien. Buničinu nakrájajte na malé kúsky.
- Tekvicu dusíme 10-15 minút, kým nemá mäkkú konzistenciu.
Vedeli ste, že
Na urýchlenie času sa odporúča variť tekvicu v mikrovlnnej rúre so špeciálnym hrncom: v tomto prípade bude tekvica pripravená za 5-6 minút.- Keď je tekvica uvarená, nechajte ju vychladnúť a potom ju pomocou mixéra zredukujte na krém.
- Maslo zmäkčíme a spracujeme s hnedým cukrom. Pridáme po jednom vajíčka a prudko vyšľaháme metličkou. Na urýchlenie operácie je možné použiť elektrické biče.
- V tomto mieste pridajte studený tekvicový krém, dochuťte škoricou a dochuťte soľou.
- Múku, škrob a droždie preosejeme, potom pridáme prášok do tekvicovej zmesi.
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Formu na košíčky vyložte papierovými alebo silikónovými košíčkami. Tekvicovú zmes rozdelíme do 6 pohárov a naplníme ich až po okraj. Košíčky pečte na 180 ° C 20-25 minút. Skontrolujte dokonalé varenie vložením tyčinky do stredu každého košíčka: ak je tento, keď ho vyberiete zo srdca muffinu, suchý, košíček bude uvarený k dokonalosti.
- Kým sa košíčky neuvaria, pripravte si polevu. V miske zmiešajte smotanový syr so šľahačkou, potom oslaďte práškovým cukrom.
- Vyberte košíčky z rúry a nechajte vychladnúť.
- Keď vychladnú, naplňte košíčky polevou. Smotanový syr zozbierajte do cukrárskeho vrecka s hladkou výlevkou a potom sladkosti ozdobte tak, že v postupne užších kruhových vrstvách vytvoríte penu, ktorá mu dodá tvar ducha.
- Syrovú polevu ozdobte čokoládovými lupienkami, ktoré budú pôsobiť ako „oči“ duchov.
- Podávajte košíčky: môžu byť uchovávané v chladničke 3-4 dni.
Alicin komentár - PersonalCooker
Čarodejnica Alice prináša zabíjačkovi králičie tekvicové košíčky.
Pán králik, máte radi tekvicové košíčky?
Nemyslel som si, že môžeš: Podcenil som tvoj talent!
A teraz privedieš Bunnyho späť, môj najdrahší priateľ?
Nie som klamár. Vždy dodržím, čo hovorím!
A zlý králik sa zmení na zajačika. Čarodejnica ho objíma a Bunny je rád, že unikol pazúrom zlého králika.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Tekvicové košíčky sú veľmi kalorické dezerty.
Príjem energie zabezpečujú predovšetkým lipidy, po ktorých nasledujú uhľohydráty a nakoniec bielkoviny. Vlákniny je málo a cholesterolu je veľa; odbúravanie mastných kyselín je v prospech nasýtených.
Tekvicové cupcakes NIE sú vhodné pre osoby s nadváhou a pre osoby s metabolickými chorobami. Keďže obsahujú lepok a laktózu, treba sa im vyhnúť aj v prípade celiakie a intolerancie na mliečny disacharid.
Priemerná porcia je okolo 40 g (100 kcal).
