Milujem zeleninu v každom druhu varenia: dnes veľmi chutný, ale skutočne ľahký recept, vhodný aj pre tie najjemnejšie chuťové bunky. Cukety, baklažány a piesočnú brokolicu pripravíme spoločne s veľmi malým počtom kalórií.
Občiansky preukaz receptu
- 109,3 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
- 200 g cukety
- 200 g baklažánu
- 200 g brokolice
- 150 g vaječného bielka
- 200 g strúhaného chleba
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- neošetrená citrónová kôra podľa chuti
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
- kurkuma podľa chuti
- podľa chuti sladkej papriky
Potrebné materiály
- Doska na krájanie
- Nôž
- Misky rôznych veľkostí
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Lyžice
Príprava
- Zeleninu dôkladne umyte.
- Cuketu očistite, odstráňte konce a potom ich nakrájajte na tyčinky asi 10 cm dlhé a 1 cm hrubé.
- Z baklažánu odstráňte stopku a urobte paličky o niečo väčšie ako cukety.
- Rozdeľte kvetenstvo brokolice.
- Pripravte si dve misky: do misky nalejte vaječný bielok a dochuťte soľou, korením, oreganom a paprikou. V ďalšej nalejte strúhanku s kurkumou.
