Tetraboritan sodný je syntetický konzervačný prostriedok považovaný za dosť nebezpečný a používa sa najmä v kaviári (jeseterové vajcia).
V súčasnosti nie sú známe presné negatívne vedľajšie účinky, ktoré môže spôsobiť. Keď sa vezme v obzvlášť veľkých množstvách, tetraboritan sodný môže spôsobiť: astmu, deštrukciu červených krviniek, hnačku, poškodenie vnútorných orgánov, poškodenie obličiek, menštruačné problémy, vypadávanie vlasov a otravu.
ADI DÁVKA: /
