Koňská pečeň

Konská pečeň je produkt živočíšneho pôvodu, ktorý patrí do potravinovej skupiny drobov; v piatej štvrtine zvieraťa - čo tiež zahŕňa: droby, dršťky, bravčové kôry, srdce ako potravu, mozog ako potravu, slezinu ako potravu, jazyk ako potravu, nervy atď. - je pravdepodobne jednou z najčastejšie konzumovaných rezňov.