Hrá rozhodujúcu úlohu pri transporte mastných kyselín s dlhým reťazcom z bunkového cytosolu do mitochondrií (organely zodpovedné za bunkové dýchanie, v ktorých sa väčšina energie vyrába pomocou kyslíka), kde sa dajú použiť na výrobu adenozínu-tri- Fosfát (ATP, molekula, ktorá „uchováva“ energiu).
V organizme je karnitín koncentrovanejší vo svaloch a v srdci. Najbohatšie potravinové zdroje karnitínu sú živočíšneho pôvodu, predovšetkým: mäso, droby, rybie výrobky, mlieko a vedľajšie produkty a málo zeleniny.
Vzhľadom na svoj zásadný význam pre život a zdravie sa karnitín vyrába aj endogénne; napriek tomu sa v dôsledku chorôb, špeciálnych podmienok a podvýživy môže stať podmienene základnou živinou, ktorá si vyžaduje exogénny príjem - potraviny a doplnky stravy.
V tejto súvislosti je dnes k dispozícii množstvo produktov na báze karnitínu, ktoré sú vhodné na uspokojenie zvýšenej potreby alebo nedostatku výživy, s fyzickou a duševnou energiou a ergogénnymi funkciami pre šport. Potravinové doplnky na báze L-karnitínu sú vzhľadom na svoju veľmi nízku toxicitu v podmienkach plného zdravia považované za úplne bezpečné na konzumáciu.
a propionyl-L-karnitín.
L-karnitín
L-karnitín (LC), injekčne alebo perorálne, je klinicky indikovaný na liečbu:
- Primárny nedostatok karnitínu
- Sekundárny nedostatok karnitínu.
Tieto nedostatky, navzájom veľmi odlišné (niektoré genetické, iné podriadené iným poruchám alebo liečbe), môžu spôsobiť vážne komplikácie. Najdôležitejšou je kardiomyopatia prítomná u detí trpiacich primárnym genetickým nedostatkom karnitínu.
Príčiny sekundárneho nedostatku karnitínu zahŕňajú:
- Lieky alebo účinné látky: antibiotická terapia, chemoterapia, antivírusová terapia zidovudínom, kyselina valproová
- Hemodialýza, pri ktorej zmena homeostázy karnitínu spôsobuje anomálie a ktorú je možné vyriešiť podaním L-karnitínu.
Acetyl-L-karnitín
Acetyl-L-karnitín (ALC) je prítomný v centrálnom nervovom systéme (CNS) a má podobnú štruktúru ako acetylcholín. Je nevyhnutný pre syntézu myelínu, podporuje syntézu „nervového rastového faktora“ (NGF), je nevyhnutný pre metabolizmus glutamátu (derivát aminokyseliny), pôsobí proti mechanizmu bolesti. Niekoľko štúdií v skutočnosti ukázalo, že liečba acetyl-L-karnitínom znižuje neuropatickú bolesť. Acetyl-L-karnitín bol navrhnutý na liečbu mechanických a zápalových lézií periférnych nervov v dávkach 0,5-1,5 g / deň, s ktorými môže:
- Zlepšiť morfológiu nervov
- Optimalizujte vedenie
- Podporte regeneráciu
- Znížte bolesť.
Propionyl-L-karnitín
Propionyl-L-karnitín (PLC) bol navrhnutý na liečbu chorôb, ako sú:
- Periférne arteriálne ochorenie (PAD), v dávkach 2-3 g / deň perorálne alebo 300-600 mg / deň intravenózne
- Kongestívne srdcové zlyhanie, na zvýšenie tolerancie cvičenia, v dávkach 2 g / deň
Farmakologické vlastnosti pripisované propionyl-L-karnitínu sú:
- Anaplerotické efekty (to znamená, že keď sa PLC vezme, poskytne bunke propionyl-CoA, zlúčeninu užitočnú na výrobu energie v neprítomnosti acetyl-CoA, čo je udalosť, ktorá sa typicky vyskytuje v prípade ischémie)
- Antioxidant
- Protizápalové
- Zníženie endotelovej dysfunkcie.
Karnitín je v živočíšnych tkanivách hojnejší než v rastlinných tkanivách.
Karnitín prítomný v potravinách je dokonale biologicky dostupný a je viac prítomný v tkanivách zvierat ako v tkanivách rastlín.
Hlavnými potravinovými zdrojmi karnitínu - ale nie jediným - je čierne mäso (divina), červené mäso a vnútornosti. Ďalšími významnými zdrojmi exogénneho karnitínu je biele mäso (hydina, králik atď.), Produkty rybolovu, mlieko a jeho deriváty.
Asi 54 - 86% diétneho karnitínu sa absorbuje v tenkom čreve a vstupuje priamo do krvného obehu. Dospelý človek, ktorý dodržiava pestrú výživu vrátane produktov živočíšneho pôvodu, denne prijme asi 60 - 180 miligramov (mg) karnitínu. Naopak. Vo vegánskej strave tento príjem drasticky klesá a zdá sa, že je pod 10-12 mg / deň. Treba však poznamenať, že diéty s nízkym obsahom karnitínu majú relatívny vplyv na cirkulujúci obsah tejto živiny, pretože obličky sú schopné ho uložiť pomerne efektívne.
V nižšie uvedenej tabuľke uvádzame obsah karnitínu v niektorých potravinách.
Hovädzí steak, varený, cca 115 g
56-162
Mleté mäso, varené, asi 115 g
Treska, varená, asi 115 g
Kuracie prsia, varené, asi 115 g
Celozrnný chlieb, 2 krajce
V priemere všežraví ľudia prijímajú 2-12 μmol / deň / kg telesnej hmotnosti, čo predstavuje 75% celkového obsahu v organizme. Endogénna produkcia (autonómna pre organizmus) má na druhej strane dôležitosť asi 1, 2 μmol / deň / kg telesnej hmotnosti, čo zodpovedá 25% telesného karnitínu. V praxi sa ¾ potrebného karnitínu užíva exogénne - s jedlom - a telo synthes syntetizuje iba ¼.
Čistí vegetariáni, t. J. Vegáni, bez potravín živočíšneho pôvodu získavajú z potravy iba asi 0,1 μmol 7 dní / kg telesnej hmotnosti.
.
-cos-e-malattia-nelluomo.jpg)
