- Karnitín je derivátom aminokyseliny lyzínu; ako taký obsahuje uhlík, vodík, kyslík a dusík (C, H, O, N) a syntetizuje sa predovšetkým v pečeni a obličkách.
- Jeho aktívnou formou je L-karnitín.
- Vykonáva funkcie, ktoré sú rozhodujúce pre zdravie a život, ako:
- Umožňuje mastným kyselinám s dlhým reťazcom vstupovať do mitochondrií, kde sú oxidované za vzniku energie vo forme molekúl ATP (adenozíntrifosfát).
- Stabilizuje hladiny acetyl-CoA a koenzýmu A v mitochondriách, pričom uvoľňuje zvyškový acetyl z oxidačných procesov (zodpovedných za produkciu ATP), čím zabraňuje toxickému účinku akejkoľvek akumulácie.
- Ľudské telo koncentruje karnitín predovšetkým tam, kde je to potrebné, teda v kostrovom svale a v srdcovom svale (srdci).
- Možno ho získať z potravín, najmä živočíšneho pôvodu, a najmä z červeného mäsa a drobov.
- Endogénna biosyntéza (tj. Autonómna produkcia organizmu) je výsledkom série enzymatických reakcií; nie všetky orgány sú schopné ju úplne vykonať.
- Spravidla to nie je základná živina, pretože za normálnych podmienok si ho telo vytvára; Existujú však prechodné podmienky, konkrétne situácie alebo iné príčiny, ktoré môžu určiť nedostatok alebo pokles hladín karnitínu.
- Pri genetických ochoreniach má nedostatok karnitínu veľmi vážne účinky na zdravie srdca i mimo neho.
- Karnitín bol navrhnutý a testovaný v rôznych chemických formách (L-karnitín, acetyl-L-karnitín a propionyl-L-karnitín) na liečbu komplikácií centrálneho nervového systému, srdcových, degeneratívnych ochorení centrálneho nervového systému, chronickej únavy a nielen.
- Karnitín a jeho esterifikované formy (acetyl-L-karnitín a propionyl-L-karnitín) sú zahrnuté v zložení skutočných liekov a potravinových doplnkov. Lieky na báze karnitínu sa používajú na liečbu patologických foriem nedostatku. Ako doplnok stravy sa karnitín naopak používa v športových doplnkoch ako molekula s ergogénnou silou pre vytrvalostné disciplíny a ako prostriedok na boj proti asténii, únave a fyzickej a psychickej únave.
Pokúsme sa teraz pochopiť, ako je karnitín nevyhnutný pre výrobu energie (adenozíntrifosfát - ATP).
). Táto energia je obsiahnutá vo väzbách medzi tromi fosfátovými skupinami (PO4-) a adenozínom, ktoré vznikajú na konci komplexného radu reakcií, na základe ktorých prebieha oxidácia energetických živín (bielkovín, uhľohydrátov a tukov). miesto.
Slávne „kalórie“ jedla zodpovedajú súčtu energie, ktorú je možné potenciálne získať oxidáciou:
- Proteínové aminokyseliny (4 kcal / g);
- Sacharidy (3,75 kcal / g);
- Tuky alebo lipidy (9 kcal / g).
Lipidy sú teda makromolekuly, ktoré nám umožňujú produkovať viac kalórií - nie je prekvapením, že predstavujú rezervný substrát nášho organizmu (tuky tukového tkaniva). V prírode sú mastné kyseliny zoskupené do triglyceridov (glycerol + 3 mastné kyseliny); pretože ich to chráni pred degeneráciou a robí ich pohodlnejšími na skladovanie a prepravu.
Diétne tuky sa musia najskôr stráviť (slinami, žlčovou emulziou a enzymatickou lýzou pankreasu / čreva) a následne absorbovať v tenkom čreve. Krátke reťazce končia priamo v krvi, zatiaľ čo stredné a dlhé v lymfatický obeh Jednoducho povedané, takmer všetky lipidy sú transportované v lymfe a krvi až k cieľovým bunkám špeciálnymi transportérmi nazývanými lipoproteíny (chylomikróny, VLDL, LDL, IDL a HDL).
Význam karnitínu a mitochondrií pri produkcii ATP
Mastné kyseliny sú určené predovšetkým do buniek svalového tkaniva, kde sa používajú na výrobu kalórií, alebo do tukového tkaniva, kde sú opäť uložené v rezervných triglyceridoch.
Na rozdiel od uhľohydrátov, ktoré môžu produkovať malé množstvo energie aj bez kyslíka, musia byť mastné kyseliny oxidované v mitochondriách (proces beta-oxidácie mastných kyselín), a preto je prítomnosť kyslíka zásadná.
Tu vstupuje do hry karnitín, ktorý viazaním mastných kyselín s dlhým reťazcom a umožnením ich priechodu membránou je jediným dopravným prostriedkom týchto živín v mitochondriálnej matrici.
Je nevyhnutné zdôrazniť, ako je mitochondriálna oxidácia dôležitá pre život, zdravie a účinnosť nášho organizmu; Najmä mastné kyseliny ponúkajú väčší metabolický prínos počas svalovej aktivity.
Karnitín je preto tiež nepostrádateľný pri fyzických cvičeniach a športových výkonoch, obzvlášť pri aeróbnych a predĺžených.
Detoxikačný proces
Ďalšou nezanedbateľnou vlastnosťou karnitínu je detoxikácia.
Ako už bolo spomenuté, v skutočnosti je karnitín vďaka svojmu mechanizmu účinku schopný zabrániť akumulácii acetylových skupín a acylových skupín v mitochondriách, ktoré sú generované procesmi beta-oxidácie mastných kyselín. V skutočnosti, ak by tieto skupiny neboli odstránené, akumulujú sa v mitochondriách a pôsobia toxicky.
Aj táto úloha - spolu s výrobou energie - má zásadný význam pri fyzickej motorickej aktivite.
ktoré ovplyvňujú gény kódujúce proteíny zahrnuté v takzvanom karnitínovom systéme (druhý je súborom reakcií, ktoré umožňujú karnitínu vykonávať svoju úlohu a ktoré vidia zapojenie nielen tohto derivátu aminokyseliny, ale aj jeho derivátov, proteínov a špecifické transportéry umiestnené na bunke a mitochondriálnej membráne);- Zvýšená potreba (môže sa vyskytnúť v prípade sepsy alebo závažných infekcií, po chirurgickom zákroku atď.);
- Znížený príjem (výskyt, ktorý môže nastať pri nesprávnej alebo nevhodnej diéte, pri dlhodobom podávaní parenterálnej výživy atď.);
- Nadmerná strata (môže byť vyvolaná príjmom určitých typov liekov, nadmernou hnačkou, hemodialýzou atď.);
- Znížená syntéza vyvolaná patológiami postihujúcimi obličky a pečeň (napríklad cirhóza, renálna insuficiencia atď.).
Symptomatológia a jej nástup sa môžu líšiť v závislosti od typu uvažovaného deficitu a závažnosti ochorenia. Oba typy nedostatku však majú niektoré bežné príznaky, ako napríklad:
- Svalová slabosť a únava;
- Akumulácia lipidov v srdci, svaloch a pečeni;
- Kardiomyopatie;
- Ochorenie pečene;
- Poruchy obličiek a nervového systému.
V závažnejších prípadoch môže navyše dôjsť až k smrti.
Ako vidíte, bez ohľadu na spúšťaciu príčinu, keď je karnitínu v tele nedostatok, dochádza k oslabeniu svalovej sily a rozvoju únavy a slabosti. Karnitín je v skutočnosti koncentrovaný predovšetkým (ale nie výlučne) na úrovni svalov, kde hrá svoju zásadnú úlohu pri produkcii energie. Jeho nedostatok alebo nedostatočnosť neumožňuje adekvátny transport mastných kyselín vnútri mitochondrií, v dôsledku čoho ich nemožno oxidovať a k produkcii ATP - teda energie - nedochádza. Bunky, ktoré nemajú hlavný zdroj energie, nie sú schopné dokončiť procesy, ktoré zaručujú ich fungovanie a prežitie, a preto sú postihnuté tkanivá a orgány.
Liečba
Liečba nedostatku karnitínu zahŕňa podávanie liekov na báze L-karnitínu alebo jeho esterov (acetyl-L-karnitín, propionyl-L-karnitín) orálne alebo podľa potreby intravenózne. V týchto situáciách je vždy potrebná lekárska pomoc.
, počas starnutia atď.) môže dôjsť k zníženiu alebo nedostatočnosti hladín karnitínu, ktoré sa však neprejavujú na drastických a patologických úrovniach, ako sú tie, ktoré sú popísané vyššie.
So znižovaním hladiny karnitínu je spojený najmä nástup únavy, fyzickej únavy, zníženie svalovej hmoty a dokonca aj psychická únava. V týchto prípadoch bola ako možná náprava navrhnutá integrácia s L-karnitínom alebo s jeho estermi (acetyl-L-karnitín a propionyl-L-karnitín). V tejto súvislosti uvádzame niektoré štúdie vykonané o tomto použití karnitínu a jeho esterifikované formy, ktoré sa prejavujú ako:
- Podávanie L-karnitínu u rekonvalescentných detí v dávke 500-1 000 mg denne môže viesť k zvýšeniu chuti do jedla a zníženiu asténie.
- Podávanie L-karnitínu starším pacientom v dávke 2 gramy denne počas jedného mesiaca viedlo k zvýšeniu svalovej hmoty a zníženiu fyzickej a duševnej únavy asi o 40%.
- Podávanie proprionyl-L-karnitínu starším osobám v dávke 2 gramy denne počas 24 týždňov viedlo k zlepšeniu pohody pacienta a zníženiu telesnej a duševnej únavy.
Štúdia vykonaná na zdravých dobrovoľníkoch počas progresívneho tréningu (triatlon) ukázala, že podávanie karnitínu v dávke 2 gramy denne počas 24 týždňov bolo schopné dosiahnuť zlepšenie fyzického výkonu u jedincov, ktorí užívali derivát aminokyselín. tým, ktorí užívali placebo.
Aby som bol úprimný, treba však zdôrazniť, že účinnosť vyplývajúca z používania karnitínu v športe je v skutočnosti predmetom diskusie. Ak na jednej strane skutočne existujú štúdie, ktoré potvrdzujú jeho užitočnosť; na druhej strane niektoré štúdie nesúhlasia s tým, čo bolo práve uvedené.
