ORNITíN

Všeobecnosť

Ornitín je derivát aminokyseliny so základnými charakteristikami, produkovaný našim telom z arginínu intervenciou enzýmu arginázy s následnou produkciou močoviny.
Ornitín predstavuje aminokyselinu iniciujúcu cyklus močoviny, a to vďaka možnosti interakcie s karbamylfosfátom (nosičom prvej aminoskupiny) za vzniku citrulínu, ktorý - vychádzajúci z mitochondriálnej matrice - zaručí pokračovanie samotného cyklu .
Tento cyklus, ktorý prebieha medzi cytoplazmou a mitochondriálnou matricou hepatocytov, sa stáva obzvlášť intenzívnym po dlhšom hladovaní alebo diétach s vysokým obsahom bielkovín, keď sa oxidácia aminokyselín stáva veľmi dôležitým zdrojom energie.
Príjem ornitínu - ktorý je spôsobený predovšetkým potravinami živočíšneho pôvodu, z mäsa do rýb a z vajec do mlieka - nie je vzhľadom na prítomnosť metabolickej dráhy, ktorá je schopná zabezpečiť jeho syntézu, pre ľudské telo zásadný.
Najmä kazeín, proteín bohatý na mlieko, predstavuje „vynikajúci zdroj“ na extrakciu ornitínu, ktorý je možné získať po enzymatickej hydrolýze uskutočňovanej pri 37 ° C.

Indikácie

Prečo sa používa ornitín? Na čo sa používa?

Ornitín, ktorý opäť vstupuje do cyklu močoviny, prispieva k správnemu procesu detoxikácie od amoniaku, ktorého akumulácia by mohla vážne ohroziť zdravie jednotlivca.
Napriek tomu, že je ornitín aminokyselinou, nie je kódovaný genetickým kódom, ale vzniká v organizme po čiastočnom štiepení arginínu, podmienene esenciálnej aminokyseliny, ktorá sa zúčastňuje syntézy bielkovín a ktorej produkcia v extrahepatických bunkách predstavuje primárny účel cyklu močoviny .
Ak odhliadneme od konvenčnej biochemicko-nutričnej úlohy, ktorá je daná chemickou povahou tohto produktu, ornitín sa stáva vo vedeckom svete stále dôležitejším, a to vďaka sérii štúdií, ktoré ukazujú jeho priamu účasť na rôznych metabolických, fyziologických a hormonálnych cestách.
Presnejšie, predbežné štúdie ukázali, ako môže ornitín:

Majú úlohu proti únave: v skutočnosti sa dávky 2 g / deň počas 7 dní a 6 g / deň počas jedného dňa ukázali byť účinné pri znižovaní pocitu únavy u zdravých jedincov podstupujúcich cvičenie, pravdepodobne zlepšením vylučovania amoniaku. (podieľa sa na vzniku pocitu únavy);

Zohráva dôležitú antikatabolickú úlohu pri liečbe závažných patológií, ako sú popáleniny, ťažké traumy a kachexia (v tomto prípade sú podávané dávky oveľa vyššie, až 10 g / deň), kde pomáha optimalizovať procesy syntézy bielkovín. ;

Ako prekurzor aminokyseliny arginínu zvyšuje sekréciu oxidu dusnatého s radom výhod pre cievny systém a nepriamo pre svaly;

Spolu s arginínom stimulujte sekréciu GH a IGF-1 po intenzívnom fyzickom cvičení: vlastnosť, o ktorej sa rôzne experimentálne dôkazy spochybňujú a popierajú;

Prispievajú k produkcii polyamínov, z ktorých niektoré majú ochrannú funkciu proti črevnej bariére.

Vlastnosti a účinnosť

Aký prínos preukázal ornitín v týchto štúdiách?

Bežne existuje tendencia zdôrazňovať a propagovať nákup produktov na báze ornitínu kvôli údajnému anabolickému účinku spojenému s podávaním tejto aminokyseliny a arginínu.
Hľadanie tohto účinku, demonštrované niekoľkými štúdiami, ktoré ostatné rýchlo odmietlo, riskuje stratu zo zreteľa ďalšieho dôležitého účinku, bežne akceptovaného a rovnako dôležitého pre športovca; hovoríme o detoxikačnom účinku.
V skutočnosti je všetkým športovcom známe, ako sa po intenzívnych fyzických cvičeniach, pravdepodobne predĺžených v priebehu času, pozoruje výrazný pokles výkonnosti (spojený s „akumuláciou“ amoniaku, ktorý pochádza predovšetkým z „oxidácie aminokyselín), čo sa prejavuje pod forma periférne-svalovej únavy.

Niekoľko štúdií, berúc do úvahy skromné experimenty, ktoré sú v súčasnosti na ornitíne a derivátoch v športe prítomné, ukázalo, ako táto aminokyselina - obzvlášť keď je spojená s inými protagonistami cyklu močoviny, ako je arginín a citrulín - môže významne zlepšiť vylučovanie amoniaku, čím sa zníži pocit únavy.
Prítomnosť ornitínových doplnkov, ako je ornitín alfa-keto glutarát, by tiež odôvodňovala ergogénny účinok pripisovaný ornitínovej soli.

Dávkovanie a spôsob použitia

Ako používať ornitín

Dávky navrhnuté v literatúre sa zjavne líšia podľa potrieb a účelov doplnku.
V športe je najúčinnejšia a charakterizovaná dávka ornitínu 2 gramy denne v tréningu a 6 g denne v deň súťaže.
Na druhej strane v klinickom prostredí by bol antikatabolický a anticachektický účinok, vyhradený pre pacientov trpiacich vážnymi popáleninami alebo podstupujúcich veľký chirurgický zákrok, pozorovaný pri rozhodne vyšších dávkach, aby sa dotkli povoleného limitu.
V experimentálnom prostredí sa použité dávky zvyčajne výrazne zvyšujú a dosahujú dokonca 15 g denne so všetkými vedľajšími účinkami prípadu.
Ornitín by sa mal užívať na prázdny žalúdok, aby sa zabránilo akémukoľvek konkurenčnému javu, ktorý by mohol znížiť absorpciu tejto aminokyseliny.
Žiaľ, stále neexistujú žiadne významné štúdie, ani z farmakokinetického, ani z biologického hľadiska, ktoré by mohli odborníka a používateľa viesť pri vývoji obzvlášť efektívnych integračných protokolov.