Občerstvenie, syr, jogurt
Mliečne občerstvenie: Ide o nedávno predávané prípravky, ktoré pozostávajú predovšetkým zo smotanových mliečnych výrobkov, ktoré je možné pridať do ovocia, kakaa a / alebo sušienok. Ich funkciou použitia je hlavne popoludňajšie občerstvenie pre deti od druhého roku veku alebo dezert na konci jedla.
Formaggino: predstavuje variant bežných syrov, pre ktoré je charakteristické nižšie percento tukov a väčšia krémovosť; môže byť zavedený do stravy dieťaťa spolu s detskou výživou od siedmeho mesiaca, aby bol chutnejší a výživnejší.Použitie polyfosfátov nie je povolené.
Jogurt: pochádza z mlieka s fermentačným procesom naočkovaním špeciálnych mikroorganizmov (Lactobacillus bulgaricus A Streptococcus termophilus).
Aby boli pre dieťa chutnejšie, majú menej kyslú chuť ako tradičný jogurt. Môžu byť použité od 7-8 mesiacov.
Obilniny
Výrobky na báze obilnín sú bohaté na škrob, sú veľmi stráviteľné, ale z hľadiska aminokyselín majú neúplný obsah bielkovín a obsahujú málo dostupného železa; preto budú kombinované s mliekom, mliečnymi výrobkami alebo homogenizovaným mäsom, aby dieťaťu poskytli okrem železa a ďalších vysoko biologicky dostupných mikroživín všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré potrebuje.
Vzhľadom na tieto nedostatky je nutričný profil potravín na báze obilnín často doplnený o vitamíny a minerály.
Všetky výrobky patriace do tejto kategórie existujú v dvoch kategóriách, s lepkom a bez lepku, pretože niektoré deti už prejavujú príznaky neznášanlivosti pri odstavení. Pediatri odporúčajú zaviesť lepok až po šiestom-desiatom mesiaci života, ako preventívne opatrenie proti celiakii (aj keď z vedeckého hľadiska neexistuje istota o skutočnej účinnosti tohto opatrenia).
Výrobky z obilnín môžu byť v granulovanej forme, ktorá sa ľahšie rozpúšťa v mlieku, alebo ju môžete hrýzť (keď vám to zúbky dovolia).
Sušienky: rôzne druhy sušienok sa pripravujú z dextrinizovaných cereálnych múk a sú obohatené o bielkoviny, tuky, vitamíny a minerálne soli.
Môžu byť z detských fliaš, ľahko rozpustné v mlieku, alebo granulované (s lepkom alebo bez lepku) alebo tradičné, ktoré sa dajú okusovať alebo pridávať do mlieka. Používanie prvého z nich je potrebné vykonávať s primeranou mierou, aby neviedlo k nadmernému príjmu kalórií.
Cereálne krémy: môžu byť založené na jednej obilnine (napríklad ryži alebo jačmeni) alebo môžu obsahovať rôzne druhy múky; určité percento škrobu je možné získať aj z niektorých hľúz (škrob a tapioka). Spravidla ide o predvarené výrobky doplnené o vitamíny a minerálne soli, vrátane železa, ktoré sa majú pridať do mlieka alebo vývaru na doplnenie jedla z nutričného hľadiska.
Vločky, krupica alebo cestoviny: zvyčajne sa vyrábajú z mäkkej pšenice a sú kombinované s bielkovinami, vitamínmi a minerálnymi soľami. Sú vhodné pre deti, ktoré už sú schopné túto schopnosť prežúvať a stimulovať.
Chlieb, cestoviny a iné obilniny: zodpovedajú podobným potravinám pre dospelých. Vyrába sa mnoho diétnych verzií vrátane tých, ktoré sú bez lepku alebo sú uvedené v prípade špecifickej neznášanlivosti.
