Čaj spadá do kategórie takzvaných „negatívnych kalórií“: množstvo potravín, ktoré na základe svojho potvrdzujúceho a termogénneho účinku prinútia telo spotrebovať viac kalórií, ako poskytne.
Šálka čaju bez pridania cukru alebo mlieka dodá telu približne 2 kalórie; kofeín (alebo teín, ak chcete) však mierne zvyšuje metabolizmus; vypočítalo sa, že šálka kávy zvyšuje výdaj energie organizmus asi 20 KCal, vďaka stimulačnému účinku kofeínu.
Preto aj šálka čaju pripravená ponechaním niekoľkých vrecúšok v predĺženej infúzii určuje v zásade rovnaký termogénny účinok (hodnotenie sa robí na základe priemerného obsahu kofeínu v týchto dvoch potravinách).
Myslieť na chudnutie trochou čaju alebo kofeínu však určite nie je dobrý nápad, pretože vedľajšie účinky tejto praxe sú závažné. Zdravý človek by nemal konzumovať viac ako tri šálky kávy denne, zatiaľ čo niektoré kategórie osôb (vrátane tehotných, detí, hypertonikov, kardiopatických, gastritických) by sa mali zdržať hlasovania bez ohľadu na kalorický faktor. Na rozdiel od kávy však môžu byť vodné extrakty zeleného čaju použité ako antioxidanty, antivirotiká, preventívne opatrenia proti javom karcinogenézy, užitočné pri chudnutí. Šálka čaju obsahuje maximálne 50 mg kofeínu a zvyčajne asi tretinu toho, čo je obsiahnuté v šálke kávy. Extrakcia kofeínu je tým väčšia, čím dlhšie je lúhovanie a prípadné varenie čajových lístkov.
Je zrejmé, že energetický príjem čaju korigovaného cukrom, mliekom, medom alebo konzumovaného so sušienkami alebo iným občerstvením sa v porovnaní s horkým náprotivkom výrazne zvyšuje. V snahe pomôcť čitateľovi vypočítať kalórie šálky čaju skonzumované podľa vaše zvyky, pripravili sme jednoduchý výpočtový formulár: jednoducho vyberte rôzne doplnky z rozbaľovacích ponúk a zakaždým zadajte príslušné množstvo.
Dodatok
Acesulfam Aspartam Kravské mlieko, pasterizované, plnotučné kravské mlieko, pasterizované, čiastočné odstredené kravské mlieko, pasterizované, odstredené kravské mlieko, UHT, parz. Odtučnené kravské mlieko, UHT, plnotučná fruktóza medový krém alebo mliečny krém sacharín sukralóza krém alebo mliečny cukor cukor trstinový cukor citrónová šťava
Dodatok
Acesulfam Aspartam Kravské mlieko, pasterizované, plnotučné kravské mlieko, pasterizované, čiastočné odstredené kravské mlieko, pasterizované, odstredené kravské mlieko, UHT, parz. Odtučnené kravské mlieko, UHT, plnotučná fruktóza medový krém alebo mliečny krém sacharín sukralóza krém alebo mliečny cukor cukor trstinový cukor citrónová šťava
Croissant
Brioche Brioche so smotanou Brioche s maslom Brioche s čokoládou Brioche s čokoládou Suché sušienky Sušienky krehké sušienky Ladyfinger sušienky Čokoládové keksy Horký kakaový prášok Škoricový prášok Oblátky Čokolády s čokoládou Mliečne čokolády s mandľami
Dodatok
Dodatok
Likér s obsahom alkoholu 5678910 11 1213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565757575859606162636465666768697071727374757677787980818283848% obj.
KJoule