Čo je to kokosový olej?
Kokosový olej (alebo kokosový olej) sa získava z plodov rovnomennej rastliny (botanický názov Cocos nucifera), typické pre tropické pobrežie.
Semená týchto plodov (známe kokosové orechy), vhodne zbavené najvzdialenejšej vláknitej a drevitej škrupiny, ktorá ich obklopuje, sú biele, mäsité a chutné. Ich mandle, viac -menej sušené a nazývané kopra, sú surovinou na prípravu olej, pretože obsahuje asi 65% tuku.