Tiež povedal, že vitamín B3 predstavuje v skutočnosti komplex troch prvkov; respektíve:
- Skupina niacín (chemický vzorec C6H5NO2) alebo kyselina nikotínová - pyridínkarboxylová kyselina;
- Nikotínamid (NAM) alebo niacínamid - amid kyseliny nikotínovej (niacín + amid).
- Nikotinamid ribosid (NR) - pyridínový nukleozid, uznávaný ako faktor vitamínu B3 až v roku 2004.
Vitamín PP je v skutočnosti prekurzorom nikotínamidadeníndinukleotidu (NAD), životne dôležitého bunkového metabolického kofaktora. Bez vitamínu B3 alebo tryptofánu (z ktorého sa dá syntetizovať) telo nie je schopné produkovať NAD.
Vitamín PP sa nachádza v širokej škále potravín, rastlinných aj živočíšnych. Požiadavku na túto esenciálnu živinu je možné splniť tak, že jej prijmete asi 6,6 mg na každých 1 000 kcal prijatých v potrave - napríklad pri diéte s obsahom 2 000 kcal je potrebných 13,2 mg vitamínu B3.
Akýkoľvek nedostatok, na Západe vzácny, sa prejavuje mnohými príznakmi a v najťažšej forme vedie k klinickému obrazu pelellagra. Hypo a avitaminóza vitamínu B3 sa lieči doplnkami a liekmi na základe samotnej živiny vo forme Tieto tri chemické formy však vykazujú rôzne farmakologické účinky. Niacín sa napríklad používa pri liečbe znižujúcej hladinu cholesterolu bez liečiv, zatiaľ čo niacínamid je typickou zložkou mastí proti akné.
Nadbytok vitamínu PP (hypervitaminóza) vyvoláva toxicitu, ktorá, ak sa zanedbá, môže byť veľmi vážna.
(NADP) - podieľajú sa na reakciách na prenos opravy DNA a mobilizácii vápnika.
NAD má niekoľko základných úloh v metabolizme; funguje ako:
- koenzým pri redoxných reakciách;
- darca častí ADP-ribózy v ADP ribosylačných reakciách;
- prekurzor druhej molekuly posla ADP-ribózy;
- substrát pre bakteriálne zliatiny DNA a skupinu enzýmov nazývaných sirtuíny, ktoré používajú NAD + na odstránenie acetylových skupín z bielkovín.
Okrem týchto metabolických funkcií NAD + predstavuje adeninový nukleotid, ktorý sa môže uvoľňovať z buniek spontánne alebo regulovanými mechanizmami; preto môže mať dôležité extracelulárne úlohy.
