Chute jesene je potrebné vložiť (aj) do pece! Takže dnes pripravíme tortu s gaštanmi, ovocím, ktoré dominuje lesom a jablkami, namiesto protagonistov vidieka v tejto prebiehajúcej sezóne. Krása tohto koláča je, že ho môžeme pripraviť aj bez váhy: budeme potrebovať iba nádobu ako referenčné opatrenie. Poďme si pripraviť tento koláč, ktorý som pokrstil „koláčom 6 a pol pohárov“!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 222 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 270 g (3 nádoby) gaštanovej múky
- 130 g (1 nádoba) sultánov
- 80 g (1 malá nádoba) cukru
- 100 ml (pol pohára) kukuričného oleja
- 1 štipka soli
- 1 vrecko (16 g) prášku do pečiva
- 180 g (3 stredné) vajec
- 400 g (2 stredné) jabĺk
- 150 g (1 nádoba) jogurtu
Potrebné materiály
- Panvica s priemerom 26 cm
- Papier na pečenie
- Misa
- Doska na krájanie
- Nôž
- Cedník
- Referenčná nádoba (voliteľné)
Príprava
Vedeli ste, že
Ako alternatívu k potravinovej stupnici na výpočet dávok zložiek sme v tomto recepte použili ako meraciu nádobu.
Na prípravu tohto dezertu teda potrebujeme: 3 poháre gaštanovej múky, 1 pohár hrozienok, 1 pohár s nízkym obsahom cukru, pol hrnčeka semienkového oleja, 1 štipku soli, 1 vrecko droždia (16 g), 1 pohár biely jogurt, 3 vajcia, 2 jablká.- Hrozienka namočíme do teplej vody, aby boli mäkké.
- Medzitým preosejeme gaštanovú múku a zmiešame s cukrom a štipkou soli.
- Olej, jogurt, vajíčka skombinujte a premiešajte, kým vám nevznikne cesto.
- Rúru predhrejte na 160 ° C (vetranú).
- Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
- Plátky jabĺčka zmiešajte s cestom, pridajte hrozienka vytlačené v máčanej vode a ako poslednú ingredienciu preosiate droždie.
- Plech na pečenie s priemerom 26 cm vyložíme papierom na pečenie.
- Zmes zozbierajte do misy a vyrovnajte stierkou.
- Pečte v rúre pri 160 ° C 50 minút alebo kým vnútro nie je suché. Aby ste pochopili, kedy koláč vybrať, odporúčame test špáradlom.
- Pred krájaním koláč nechajte vychladnúť. Podávame podľa chuti s práškovým cukrom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Chutila vám torta? S priateľmi často organizujeme „po večeri“ a užijeme si veľa zábavy s tematickými večermi: v jesennom období dominujú na stoloch gaštany a tento dezert môže len urobiť večer ešte veselším.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Bezlepkový gaštanový koláč je jedlo, ktoré je potrebné zaradiť do dezertnej skupiny.
Má priemerný kalorický príjem, zabezpečovaný predovšetkým sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné (škrob), nenasýtené mastné kyseliny a bielkoviny strednej a vysokej biologickej hodnoty. Vláknina je bohatá a cholesterol stredný.
Bezlepkový gaštanový koláč sa nehodí do vegánskej stravy, zatiaľ čo je povolený v lakto-ovo vegetariánskej strave. Nie je zvlášť vhodný na diétu proti nadváhe, hyperglykémii (alebo diabetes mellitus 2. typu) a hypertriglyceridémii.
Obsahuje laktózu, pričom je povolený v prípade diéty proti celiakii.
Priemerná časť bezlepkového gaštanového koláča je asi 40-50 g (90-110 kcal).
---pan-di-spagna-per-rotolo-dolce.jpg)
