Cappuccino vám už nestačí? Obyčajné robíme neobyčajnými: v lete horúce cappuccino ustupuje studeným nápojom alebo skôr mrazeným pochúťkam, ktoré sa menia na chutné občerstvenie! S mrazeným cappuccinom vás určite zmrazím pred obrazovkou!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 142 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 80 ml čerstvej smotany
- 140 ml kávy “
- 50 ml mlieka
- Voliteľné: 30 g cukru
Ozdobiť
- Q.b. čerstvej smotany
- Q.b. horkého kakaa
Potrebné materiály
- Moka
- Nádoby na ľad
- Mixér
- Okuliare
Príprava
- Kávu pripravte pomocou mokka alebo espresso kávovaru.
Správna rada
Ak máte radi intenzívnu chuť a kávu si pripravujete s mokkou, odporúčame naplniť kotol moka až po poistný ventil. Ďalej musí byť filter naplnený kávovým práškom (vynikajúcej kvality, odporúčam!): Aby sa káva pri kysnutí nevyliala zo strán, odporúčame prášok netlačiť čajovou lyžičkou, ale vyrovnať jednoducho poklepaním filter na jednom poschodí, až kým sa nedosiahne okraj.- Kávu nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom nalejte tekutinu do nádob na ľad.
- Čerstvú smotanu nalejte do foriem na ľad a potom vložte do mrazničky na najmenej 3 hodiny alebo dovtedy, kým káva a smotana nezmrazia.
- V tomto okamihu zozbierajte kocky ľadovej kávy a smotany do mixéra. Pridajte studené mlieko z chladničky a podľa chuti cukor, potom miešajte, kým nie je zmes hustá, krémová a mrazená.
- Mrazené cappuccino nalejte do malých pohárov alebo pohárov na jednu porciu. Podávame podľa potreby s kopčekom smotany a posypom horkého kakaa.
- Mrazené cappuccino nie je možné konzervovať a treba ho ihneď skonzumovať, aby ste lepšie ocenili jeho konzistenciu.
Šikovná rada
Namiesto zmrazenia smoothie mrazeného cappuccina odporúčame prípadne zmraziť dvojnásobnú alebo trojnásobnú dávku kávy a krému, aby ste mali vždy k dispozícii mrazené kocky tekutiny a aby ste mohli mrazené cappuccino okamžite vyrobiť, keď sa objaví túžba po letnom dezerte!Alicin komentár - PersonalCooker
Cappuccino nikdy nebolo tak chutné! Kríž medzi mliečnym kokteilom a studeným kávovým krémom, ktorý si chcete vychutnať pomaly, lyžičku za lyžičkou! Skúste do smoothie pridať kvapku kakaa, aby bola chuť ešte intenzívnejšia!
Vyskúšajte aj mrazený jogurt!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Mrazené cappuccino je prípravok, ktorý je súčasťou dezertov.
Má priemerný kalorický príjem, zabezpečovaný predovšetkým sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy sú predovšetkým jednoduché, nasýtené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Vláknina je dôležitá a cholesterol je nevýznamný.
Mrazené cappuccino nie je potravina, ktorá by sa mala konzumovať v strave pri nadváhe a metabolických patológiách; príležitostne môže byť vložený ako občerstvenie v miernych častiach.
Neobsahuje lepok, a preto sa hodí k diéte pre celiakiu, ale obsahuje laktózu a osobám s intoleranciou na tento mliečny cukor sa musí vyhýbať.
Pripúšťa to vegetariánska filozofia, ale nie vegánska.
Priemerná porcia je okolo 70-90 g (105-135 kcal).
