Zmiešaním lyžice predstavivosti a trochy predstavivosti so štipkou kreativity je možné získať jednoduché, jednoduché a prirodzene originálne jedlá. Vždy som miloval tie najpodivnejšie kombinácie, a preto dnes navrhujem mierne bláznivé predjedlo na báze kozieho syra a jahôd! Poďme zistiť, čo pre tento recept potrebujeme.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 204 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
Na loptičky
- 150 g kozieho syra
- 100 g jahôd
- niekoľko lístkov mäty
- 1 štipka korenia
- 1 vetvička petržlenovej vňate
- 1 štipka soli
Slúžiť
- Asi 20 g maku
- Asi 20 g sezamových semienok
- Asi 50 g jahôd
Potrebné materiály
- Doska na krájanie potravín
- Nôž
- Misky rôznych veľkostí
- Špáradlo
- Vareška
- Čajové lyžičky
- Latexové rukavice
Príprava
- Jahody dobre umyte v studenej vode, potom ich osušte mäkkou handričkou a odstráňte stopku. Jahody nakrájame na veľmi malé kúsky.
- Kozí syr nalejeme do misy a zmiešame s krémom s nakrájanými jahodami. Ochutíme soľou a korením.
- Nakrájajte petržlenovú vňať a mätu, potom pridajte aromatické bylinky do kozieho a jahodového krému. Krém nechajte odpočívať v chladničke najmenej 60 minút: týmto spôsobom bude jednoduchšie získať guľky.
- Keď je studený a kompaktný, vezmite malé množstvo krému s dvoma čajovými lyžičkami a získajte guľôčky s pomocou rúk, ktoré sú prípadne chránené latexovými rukavicami: bude asi 20-25 guličiek.
- Jednu polovicu guličiek stočte do sezamu a zvyšok do maku.
Správny nápad
Tí, ktorí nemajú zvlášť v obľube sezam a mak, sa môžu rozhodnúť, že syrové guľky stočia na nasekané orechy, ako sú lieskové oriešky, vlašské orechy, mandle alebo solené pistácie.- Jahody nakrájame (na ozdobu) na štvrtiny. Každú guličku vpichnite do špáradla a zakončite štvrtinou jahôd a lístkom mäty.
- Guličky podávame veľmi studené.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tieto tvarohové gule sú výzvou pre leto! Niet divu, že ich navrhujem pripraviť ako čerstvé letné predjedlo, ktoré môže byť obohatené o ovocie a zeleninu všetkých druhov. Niekedy je pekné odvážiť sa aj v kuchyni, nemyslíte?Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Guličky z kozieho syra a jahody sú studené predjedlo na báze syra, ktoré sa veľmi rýchlo pripravuje. Majú značný prísun energie pozostávajúci hlavne z tukov a bielkovín, zatiaľ čo sacharidy sú dosť obmedzené; obsah vlákniny je dobrý. Priemerná porcia kozích syrov a jahodových guľôčok je asi 50 g (100 kcal).
