Máte chuť chrumkať niečo chrumkavé pod zubami? Niekedy si rád niečo zahryznem, aby som zastavil hlad, ale často ma hotové výrobky až tak nepresvedčia: radšej si všetko pripravím doma. Dnes si teda užijeme hnetenie špeciálnych krekrov, veľmi chrumkavých a rýchlych! Recept nezahŕňa použitie zložiek živočíšneho pôvodu ani múk obsahujúcich lepok: z tohto dôvodu bude recept vhodný aj pre vegánov a celiatikov!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 377 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 120 g mandlí
- 60 g kokosovej múčky
- 20 g maku
- 40 g sezamových semienok
- 5 g soli
- Q.b. korenie
- 1 čajová lyžička oregana
- 140 ml vody
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
Potrebné materiály
- Valček
- Misa
- Váha váži jedlo
- Papier na pečenie
- Nôž, koliesko na pečivo alebo vykrajovačka
Príprava
- Na panvici opražte mandle, aby zvýraznili ich arómu: varte ich na miernom plameni 5-6 minút.
- Mandle rozmixujte, kým nezískate veľmi jemný prášok.
- V miske zmiešajte všetky suché suroviny: mandľový prášok, strúhaný kokos, mak, sezamové semienka, soľ, korenie a oregano.
- V strede pridajte 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja. a voda: musí sa získať hustá, ale lepkavá zmes.
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Na pracovný povrch položte list papiera na pečenie a nalejte získané cesto.
- Prikryte ďalším listom papiera na pečenie a uhlaďte cesto, najskôr rukami, potom valčekom: budete musieť získať obdĺžnik s hrúbkou 2 až 3 mm. Jemne zdvihnite papier na pečenie položený na cesto.
- Pergamenový cesto položte na cesto na plech a pečte pri 180 ° C 10-15 minút, kým nebude dozlatista.
- Obdĺžnik cesta rýchlo vyberte z rúry a položte ho spolu s papierom na pracovnú dosku. Cukrárskym kolieskom alebo vykrajovačom na koláče získate obdĺžniky akejkoľvek veľkosti.
Pozor!
Odporúča sa rýchlo vybrať obdĺžnik cesta z rúry a pred vychladnutím ho nakrájať: týmto spôsobom bude ľahké narezať plech na pečivo, aby ste získali dokonalé krekry.- Krekry nechajte vychladnúť a podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Rustikálna chuť krekrov, ktorú som navrhol, spolu s chrumkavosťou a drobivosťou si vás získajú! Môžete ich ochutnať ako odbúravač hladu, na alternatívne občerstvenie alebo ich sprevádzať polievkami a zeleninovými polievkami! A sú vynikajúce aj so zeleninovým nátierkovým syrom! Kto vidí ten verí!
Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Chrumkavé vegánske sušienky bez múky neobsahujú zložky živočíšneho pôvodu, sú preto vhodné pre vegetariánsku a vegánsku výživu. Okrem toho, že sú bez laktózy a bez lepku, hodia sa aj do stravy proti súvisiacej potravinovej intolerancii.
Chrumkavé vegánske sušienky bez múky sú vysoko kalorické výrobky s prevahou energie, ktorú možno pripísať lipidom; bielkoviny a uhľohydráty sú menej dôležité. Cholesterol chýba, zatiaľ čo vláknina je veľmi bohatá.
Chrumkavé vegánske sušienky bez múky sa nehodia do jedálnička subjektu s nadváhou, zatiaľ čo z metabolického hľadiska nepredstavujú žiadny typ kontraindikácie.
Priemerná porcia je okolo 20-25 g (75-95 kcal).
.jpg)
