Príklad makrobiotickej diéty

Predpoklad

Nasledujúce indikácie slúžia EXKLUZÍVNE na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor profesionálov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a skladbe PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.

Makrobiotická diéta

Makrobiotická diéta nie je diétna schéma, ale potravinová filozofia, ktorá ovplyvňuje celý životný štýl tých, ktorí ju dodržiavajú. Pojem makrobiotikum pochádza z latinčiny makros + biost.j. veľká / dlhá životnosť; je podstatné meno, ktoré vymyslel japonský lekár Nyioti Sakurazawa od konca 19. storočia do začiatku 20. storočia, ktorý, inšpirovaný starodávnou japonskou kultúrou, potom vyvážal štýl stravovania budhistických mníchov s dlhou životnosťou do USA.
Makrobiotická diéta sleduje rovnováhu medzi nimi jin A jang, kde jin sa týka kyslých potravín a jang zásaditých potravín; medzi nimi je tretia kategória známa ako „prirodzene vyvážené“ potraviny.

• Yin-kyslé potraviny: mlieko a deriváty, ovocie, čaj, cukor, med, alkoholické nápoje; niektoré tropické ovocie: banány, mango, kivi, papája, ananás, melón, slivka; niektoré druhy zeleniny, ako sú zemiaky, baklažány, paradajky; cesnak, repa, biely chlieb, párky, hovädzie mäso, vajcia *, mušle, vitamín C, korenie, spracované potraviny, konzervované potraviny, farbivá alebo chemikálie
• Jangovo-zásadité potraviny: soľ, kura, ryby, vajíčka *, zelenina, riasy atď.
• Vyvážené potraviny: obilniny, strukoviny, olejnaté semená.

* Podľa bibliografických zdrojov je vajíčko umiestnené v jin aj v jangu; preto, aby sme sa vyhli odhaleniu koncepčných nepresností, úplne sa zdržíme ich zahrnutia do nasledujúceho príkladu.
Pozn. Pre makrobiotickú diétu má žuvanie a chuť rozhodujúci význam, prinajmenšom rovnako ako samotný výber potravín!
V praxi platí, že pre každé jinové jedlo musí existovať aj jangové jedlo, pričom vyvážené potraviny nie je potrebné kompenzovať. Následné revízie makrobiotickej stravy sa v skutočnosti dosť prispôsobili súčasnému životnému štýlu a čiastočne stratili filozofickú povahu. V nasledujúcom príklade bude navrhnutý SKUTOČNÝ príklad makrobiotickej diéty, ktorý, hoci nie je veľmi použiteľný, bude určite verný myšlienke Nyioti Sakurazawa a budhistickí mnísi.
Pozitívne a negatívne aspekty makrobiotickej diéty sú popísané v článku: Makrobiotická diéta.
Pozn. Jediné potravinové doplnky tolerované vyznávačmi makrobiotickej diéty (o niečo menej starovekými budhistickými mníchmi) sú na báze vitamínov A, D, E, K a B6.

Makrobiotická diéta: príklad

• Sekretárka, necvičí a varuje pred neustálymi poruchami tráviaceho systému.

Sex

M.

Vek

44

Výška cm

160

Obvod zápästia cm

15,1

ústava

Normálne

Výška / zápästie

10,6

Morfologický typ

Normolineo

Hmotnosť kg

78

Index telesnej hmotnosti

30,5

Žiadúci je fyziologický index telesnej hmotnosti

21,7

Požadovaná fyziologická hmotnosť kg

55,5

Bazálny metabolizmus kcal

1312,3

Koeficient úrovne fyzickej aktivity

Nízka hmotnosť, 1,42

Energetický výdaj kcal

1863,5 kcal

Diéta HYPOCALORIC - 30% 1304 kcal Raňajky 15% 196 kcal Občerstvenie 5% 65 kcal Obed 40% 522 kcal Občerstvenie 5% 65 kcal Večera 35% 456 kcal

Príklad makrobiotickej diéty - 1. DEŇ

Raňajky, asi 15% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

60 g, 217,2 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské orechy

10 g, 61,2 kcal

Obed, asi 35% kcal TOT

Varená fazuľa

Sušená fazuľa

100 g, 311,0 kcal

Riasa Wakame

200 g, 90,0 kcal

biely chlieb

50 g, 133,0 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Mandle

10 g, 57,5 ​​kcal

Večera, asi 35% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

30 g, 108,6 kcal

Dušené kuracie prsia

Kuracie prsia, iba mäso

200 g, 220,0 kcal

Cuketa, so šupkou

200 g, 32,0 kcal

biely chlieb

25 g, 66,5 kcal

Príklad makrobiotickej diéty - 2. DEŇ

Raňajky, asi 15% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

60 g, 217,2 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

píniové oriešky

10 g, 62,9 kcal

Obed, asi 35% kcal TOT

Varená sója

Sušená sója

80 g, 325,6 kcal

Fenikel, žiarovka

200 g, 62,0 kcal

biely chlieb

50 g, 133,0 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Lieskové oriešky

10 g, 62,8 kcal

Večera, asi 35% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

30 g, 108,6 kcal

Dusená treska

Filet z tresky

200 g, 164,0 kcal

Mrkva

200 g, 82,0 kcal

biely chlieb

25 g, 66,5 kcal

Príklad makrobiotickej diéty - 3. DEŇ

Raňajky, asi 15% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

60 g, 217,2 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Pistácie

10 g, 55,7 kcal

Obed, asi 35% kcal TOT

Varený cícer

Sušený cícer

100 g, 334,0 kcal

Špenát

200 g, 46,0 kcal

biely chlieb

50 g, 133,0 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Pekanové orechy

10 g, 69,1 kcal

Večera, asi 35% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Jablko, so šupkou

200 g, 104,0 kcal

biely chlieb

25 g, 66,5 kcal

Príklad makrobiotickej diéty - 4. DEŇ

Raňajky, asi 15% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

60 g, 217,2 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské orechy

10 g, 61,2 kcal

Obed, asi 35% kcal TOT

Varená šošovica

Sušená šošovica

100 g, 325,0 kcal

Riasa Wakame

200 g, 90,0 kcal

biely chlieb

50 g, 133,0 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Mandle

10 g, 57,5 ​​kcal

Večera, asi 35% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

30 g, 108,6 kcal

Dušený morský vlk

Filet z morského vlka

250 g, 205,0 kcal

Huby

200 g, 40,0 kcal

biely chlieb

25 g, 66,5 kcal

Príklad makrobiotickej diéty - 5. DEŇ

Raňajky, asi 15% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

60 g, 217,2 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

píniové oriešky

10 g, 62,9 kcal

Obed, asi 35% kcal TOT

Varená sója

Sušená sója

80 g, 325,6 kcal

Fenikel, žiarovka

200 g, 62,0 kcal

biely chlieb

50 g, 133,0 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Lieskové oriešky

10 g, 62,8 kcal

Večera, asi 35% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

30 g, 108,6 kcal

Tempeh

Tempeh

100 g, 193,0 kcal

Mrkva

200 g, 82,0 kcal

biely chlieb

25 g, 66,5 kcal

Príklad makrobiotickej diéty - 6. DEŇ

Raňajky, asi 15% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

60 g, 217,2 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Pistácie

10 g, 55,7 kcal

Obed, asi 35% kcal TOT

Varený cícer

Sušený cícer

100 g, 334,0 kcal

Špenát

200 g, 46,0 kcal

biely chlieb

50 g, 133,0 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Pekanové orechy

10 g, 69,1 kcal

Večera, asi 35% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

30 g, 108,6 kcal

Dušené filety z pražmy

Pražma

250 g, 225,0 kcal

Hruška, so šupkou

200 g, 116,0 kcal

biely chlieb

25 g, 66,5 kcal

Príklad makrobiotickej diéty - 7. DEŇ

Raňajky, asi 15% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

60 g, 217,2 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské orechy

10 g, 61,2 kcal

Obed, asi 35% kcal TOT

Varená fazuľa

Sušená fazuľa

100 g, 311,0 kcal

Riasa Wakame

200 g, 90,0 kcal

biely chlieb

50 g, 133,0 kcal

Občerstvenie, asi 5% kcal TOT

Mandle

10 g, 57,5 ​​kcal

Večera, asi 35% kcal TOT

Varená ryža

Dlhozrnná hnedá ryža, varená

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Pomaranče

200 g, 126,0 kcal

biely chlieb

25 g, 66,5 kcal