Posuňte sa nadol po stránke a prečítajte si súhrnnú tabuľku dátumov
Kultivácia: oblasti Stredomoria, Arábie, Perzského zálivu, Kanárskych ostrovov a Južnej Ameriky
- Botanický názov: Phoenix dactylifera
- Čeľaď: Arecaceae
- Popis stromu: dlhonohý a impozantný, schopný dosiahnuť vysoké výšky (20 alebo 30 metrov)
- Silné korene: vŕtajú sa do zeme a podopierajú telo rastliny
- Kmeň: drsný, vráskavý, pokrytý šupinami
- Datle: sladké ovocie obsahujúce drevnaté semeno
- Kvety: malé a žlté, zoskupené v latách
- Listy: tuhé nazelenalé listy, dlhé až tri metre, tvoriace na vrchole stromu akúsi korunu
- Opis: mäsité bobule sú na koncoch vajcovité, s veľmi sladkou a príjemnou chuťou
- Tvar ovocia: podlhovastý
- Farba dátumu: hnedo-hnedastá
- Vnútorné: jednoduché drevité semeno, tvrdé a špicaté
- Vonku: datle sú zabalené v tenkom a krehkom filme
- Klastre: po 200 až 1 000 plodov
- Druhy datlí: tvrdá alebo mäkká dužina
- Sušenie: zvyšuje koncentráciu cukru a predlžuje dobu skladovania
- Rozmanitosť dátumov: Berhi a Hiann (konzumované čerstvé)
- Dobré dátumy: dátumy z Izraela, mäsité a veľké
- Kalórie na 100 gramov: 253 → neodporúča sa pri nízkokalorických diétach
- Cukry: 50-70%
- Voda: 20-30%
- Bielkoviny: 2,7% → vhodné pre diéty s nízkym obsahom bielkovín
- Tuky: 0,60%
- Minerály: hlavne horčík, železo, draslík, meď, zinok, vápnik, mangán a fosfor
- Vitamíny: malé množstvo vitamínov, najmä tých zo skupiny B (B1, B2 a B6)
- Aminokyseliny: Dátum obsahuje všetky základné AA, s výnimkou tyrozínu
- Ovocie: možno ich ochutnať „na prírodno“, v kombinácii s lieskovými orieškami, mandľami alebo sušeným ovocím všeobecne alebo spolu so syrmi
- Datľový med: získava sa zmiešaním zrelých datlí, prípadne pridaním trochy „d“ vody
- Datľová múka: získaná mletím sušených (tvrdých) datlí → datľový chlieb
- Datľové víno: získava sa kvasením datlí, necháva sa macerovať vo vode
- Náhrada kávy: získaná pražením datľových jadier
- Laghbì alebo laghbì: veľmi zvláštny euforický a opojný nápoj získaný z mliečneho roztoku kmeňa dlane
- Dátum = prsné ovocie (spolu s jujubami, hroznom a figami)
- Odvar z datlí: užitočný pri bolestiach hrdla, zápaloch čreva
- Odvar z datlí: silné protikatarálne a zvláčňujúce činnosti
- Datle: zdroj železa → užitočné v prípade anémie
- Datle, zdroj horčíka: tonikum pre nervovú a svalovú aktivitu, stimulant
- Datle: bohaté na minerálne soli → vynikajúci prírodný remineralizátor
- Homeopatické pole: materská tinktúra získaná z kôry vetiev Phoenix dactylifera → prináša úľavu pri menštruačných bolestiach
- Stavebná oblasť: kufor datlia sa používa na výrobu malých budov
- Okrasné prostredie
Ostatné potraviny - ovocie marhule višne kešu oriešky ananás melón pomaranč avokádo banán tomel tomel jablko gaštany céder čerešne kokos melón datle feijoa pichľavá hruška India figy jahody bobule mučenky (maracuja, granadilla) jujuba kiwi maliny kokosové mlieko Horčica Medlar Olivy Taggiasca Olivy Fermentované papáje Hrušky Broskyne Plantejny (varenie banánov) Pomelo Grapefruit Ružové grapefruity Slivky, sušené slivky Ovocné šťavy a ovocné šťavy Hroznová šťava Slivky Hrozno Sultánky a hrozienka INÉ POLOŽKY OVOCIE Kategórie Potraviny Alkoholici Mäso Obilniny a ovocie Sladkosti Sladkosti strukoviny Oleje a tuky Ryby a výrobky z rýb Saláma Korenie Zelenina Zdravé recepty Predjedlá Chlieb, pizza a brioška Prvé kurzy Druhé kurzy Zelenina a šaláty Sladkosti a dezerty Zmrzlina a sorbety Sirupy, likéry a grappa Pripraviť Základné časy ---- V kuchyni so zvyškami karnevalu recepty vianočné recepty diétne recepty ľahké recepty deň žien, mama, otec funkčné recepty medzinárodné recepty veľkonočné recepty recepty pre celiatikov recepty na diabetikov recepty na sviatky recepty na valentína vegetariánov bielkovinové recepty regionálne recepty vegánske recepty
