Všeobecnosť
Bentonit je produkt minerálneho pôvodu pozostávajúci väčšinou z kremičitanov hlinitých a v minimálnom množstve aj z minerálov, ako je železo, vápnik a horčík.
Bentonit, rozšírený hlavne v USA a Kanade, je schopný absorbovať veľa vody a tvorí viskózny gél.
Práve na základe týchto reologických charakteristík sa bentonit používa v potravinárskom sektore ako aditívum (E558), vo farmaceutickej oblasti a niekedy aj ako výživový doplnok.
Indikácie
Prečo sa používa bentonit? Načo to je?
Bentonit je prírodná zlúčenina - presnejšie ílový minerál zložený prevažne z montomorillonitu (hydratovaný kremičitan hlinitý) - používaný v rôznych oblastiach.
Bentonit a zdravie
Aplikácie bentonitu v klinickom prostredí sú veľmi zriedkavé a ešte nie sú úplne pochopené.
Zdá sa však, že prvý dôkaz pripisuje adekvátnemu použitiu bentonitu účinný chelatačný účinok proti niektorým toxínom a ťažkým kovom.
Bentonit a potravinársky priemysel
Bentonit sa klasicky používa v potravinárskom sektore ako aditívum, uvedené na štítku s iniciálami e 558.
Okrem toho, že je Bentonit protihrudkujúcim činidlom a emulgátorom, môže sa použiť aj ako číriace činidlo pri výrobe ovocných štiav.
Bentonit a farmaceutický priemysel
Bentonit sa klasicky používa vo farmaceutickej a kozmetickej oblasti ako stabilizátor suspenzií a emulzií olej / voda, a nie ako pomocná látka pre masti a masti.
Vlastnosti a účinnosť
Aké prínosy preukázal Bentonit v týchto štúdiách?
Pokiaľ ide o výhody plynúce z integrácie s bentonitom, klinické štúdie vykonané na mužoch stále chýbajú.
V niektorých experimentálnych prácach, väčšinou vykonávaných na potkanoch, sa však bentonit ukázal ako užitočný pri znižovaní toxických účinkov niektorých toxínov, ako sú aflatoxíny, a niektorých ťažkých kovov.
Dávkovanie a spôsob použitia
Ako používať Bentonit
Bentonit, prítomný na štítku ako E558, sa niekedy používa ako doplnok v dávkach od 5 do 10 mg.
Jeho použitie ako doplnku je veľmi zriedkavé a v mnohých krajinách je zakázané (pozri nižšie), zatiaľ čo jeho použitie ako protihrudkujúceho činidla a emulgátora je oveľa častejšie, v potravinách aj v kozmetike.
Vedľajšie účinky
Použitie Bentonitu vo vyšších dávkach, než aké sú prítomné ako prídavná látka v potravinách, by mohlo spôsobiť výskyt vedľajších účinkov z gastrointestinálneho traktu, ako sú bolesti v kŕči a hnačka.
V niektorých prípadoch, charakterizovaných nízkym príjmom tekutín, je používanie Bentonitu spojené s črevnou obštrukciou.
Kontraindikácie
Kedy by sa Bentonit nemal používať?
Bentonit je kontraindikovaný v prípade precitlivenosti na zlúčeninu a v prípade anatomických a funkčných zmien gastrointestinálneho traktu.
Uvedené kontraindikácie používania Bentonitu sa očividne vzťahujú aj na tehotenstvo a následné obdobie dojčenia.
Po kontrolách, ktoré vykonal EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) o možných rizikách pre zdravie ľudí vyplývajúcich z prítomnosti hliníka v potravinách, ministerstvo zdravotníctva nedávno zmenilo podmienky používania potravinárskych prídavných látok obsahujúcich hliník.
Vzhľadom na obmedzenia prijaté pre používanie ílov ako aditív od 1. februára 2014 je používanie nasledujúcich látok ako prísad do potravinových doplnkov zakázané:
- kremičitan sodno -hlinitý (E554)
- kremičitan hlinito -draselný (E555)
- kremičitan hlinito -vápenatý (E556)
- bentonit (E558)
- kremičitan hlinitý alebo kaolín (E559)
Pri ostatných íloch používaných ako zložky v potravinových doplnkoch musí byť na štítku uvedený druh a obsah s uvedenými množstvami príjmu. Okrem toho musí byť spolu s oznámením na štítku uvedené osvedčenie o rozsahu prítomnosti hliníka.
Farmakologické interakcie
Aké lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok Bentonitu?
Súčasné podávanie bentonitu a liečiv namiesto iných doplnkov by mohlo znížiť biologickú dostupnosť súbežne podávaných aktívnych zložiek, čím by sa zmenila ich klinická účinnosť.
