mlieko a deriváty

Plnotučné, polotučné alebo odstredené mlieko: ktoré z nich si vybrať? Pretože? Ako prebieha skimming? Nutričné ​​vlastnosti a úvahy

Mlieko alebo jogurt: Porovnanie výživových vlastností týchto dvoch potravín. Energetické a výživové potreby: Je lepšie mlieko alebo jogurt?

Je pitie mlieka také dobré, ako sa hovorí? Je pravda, že mlieko zabraňuje osteoporóze? Potreba vápnika a odporúčania pre zdravie kostí

Geneticky modifikované organizmy v mlieku, jeho derivátoch a iných potravinách. GMO alebo bez GMO? Nedávne štúdie. Nové GMO a skúšky

Čo a koľko lipidov a uhľohydrátov je v kravskom mlieku? Obsah vitamínov a minerálnych solí v mlieku

Čo sú to prebiotiká? Klasické jogurty a mliečne fermenty. Výhody jogurtu. Tipy na doplnenie stravy o mliečne fermenty

Jogurt: Druhy jogurtov vo svete. Ktoré to sú? Ako sa volajú

Všeobecné informácie o Caciocavalle: Charakteristika syra. Nutričné ​​vlastnosti Caciocavalla a popis Silana

Je syr Brie zdravý? Je to výživné jedlo alebo má kontroverzné aspekty? Všeobecné údaje, popis a charakteristiky Brie

Syr Asiago: Nutričné ​​vlastnosti a funkcia v strave. Gastronomické využitie. Druhy Asiaga. Miesta výroby

Camembert: Všetko o Camemberte! Nutričné ​​zloženie. Hygiena. Gastronomické využitie. Popis a výroba. Pozadie

Cheddar: výživové vlastnosti a výrobné rady. Je čedar tučným syrom? Sú Cheddar všetci rovnakí?

Čo je syridlo? Načo to je? Rastlinné a živočíšne syridlo: vlastnosti, vlastnosti a použitia. Pozrite si video a zistite, ako si vyrobiť syr doma

Všetko o ementálskom syre. Druhy ementálu. Hygienické aspekty, konzervovanie a gastronómia ementálu. Nutričné ​​vlastnosti

Syr Crescenza: je to stracchino? Sú iní alebo nie? Ako sa vytvára rast? Gastronomické aspekty a nutričné ​​hodnoty

Feta: Všeobecné vlastnosti a použitie v kuchyni Nutričné ​​charakteristiky; Vizuálny a senzorický popis: Certifikácie a história Feta

Syr Fontina: charakteristika a výroba fontiny. Výrobné nevýhody. Hodnoty a nutričné ​​charakteristiky

Gouda: Čo je to? Nutričné ​​charakteristiky syra; Obrysy výroby Gaudy; Rady pre gastro použitie

Syr Gruyere: má diery alebo nie? Rozdiely s ementálom. Všeobecné vlastnosti, výroba a nutričné ​​charakteristiky