Izoleucín je esenciálna aminokyselina, ktorá sa nachádza hlavne v potravinách bohatých na bielkoviny (mäso, ryby, strukoviny, vajíčka, mliečne výrobky atď.).
Izoleucín je glukogénna (môže byť prevedená na glukózu) a ketogénna (môže byť prevedená na ketolátky) aminokyselina. Obe tieto metabolické dráhy sú za normálnych podmienok málo aktívne, ale stávajú sa hodnotnými počas dlhšieho pôstu alebo keď je nedostatok glukózy v krvi ... kvôli „dlhšej fyzickej aktivite. Z tohto dôvodu sa izoleucín predáva spolu s ďalšími dvoma esenciálnymi vetvenými aminokyselinami (leucín a valín) vo výrobkoch určených pre športovcov.
Pozri tiež: leucín
