Pripomínajú vám sušienky zimu a chladnejšie mesiace? Stavím sa, že čoskoro zmeníte názor podľa receptu, ktorý mi odporučila pani Carmela: koláče bez pečenia! Správne ste to uviedli: vyrobíme kokosové sladkosti, ktoré sa veľmi ľahko a ultrarýchlo pripravia na „falošné“ sušienky: akýsi recept na obnovu, ktorý by ste nemali nechať ujsť. Ak som vás zaujal, nenechajte si ujsť video!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 365 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na základňu (asi 35 kusov)
- 250 g suchých sušienok
- 60 g práškového cukru
- 120 g kokosovej múčky
- Asi 100 ml mlieka
- 20 g horkého kakaa
Na pokrytie
- 100 g tmavej čokolády
- 80 g čerstvej smotany
Potrebné materiály
- Misa
- Taška
- Valček
- Váha váži jedlo
- Plech na pečenie s rozmermi 20 x 30 cm
- Lyžica alebo stierka
Príprava
- Zbierajte suché sušienky do plastového vrecka a nakrájajte ich valčekom, kým sa nezmení na drobky. Prípadne použite mixér.
- Do misky pozbierajte sušienku a zmiešajte s práškovým cukrom, nesladeným kakaom a kokosovou múkou.
- Mlieko prilievajte pomaly, kým nie je zmes vlhká, ale nie príliš lepkavá.
Vedeli ste, že
Presné dávky mlieka závisia od typu použitých sušienok. Napríklad krehké sušienky budú vyžadovať menej tekutiny ako suché sušienky bez tuku.
Ako alternatívu k mlieku je možné použiť jednoduchú vodu.- Zmes nalejeme na obdĺžnikovú formu (odporúčaná veľkosť: 20 x 30 cm), vystlanú papierom na pečenie alebo potravinovou fóliou. Vyrovnajte sušienky pomocou zadnej časti lyžice.
- Medzitým nôž nasekáme tmavú čokoládu. Smotanu zahrievajte, kým nezačne vrieť. Smotanou zalejeme čokoládou a premiešame, aby vznikla ganache.
- Sušienkový základ zalejeme čokoládovým krémom, vyrovnáme špachtľou.
- Necháme odpočívať v chladničke aspoň 3 hodiny.
- Vyberte z chladničky a koláč nakrájajte na veľa malých štvorcov.
- Podávajte ako alternatívu k čokoládovým sušienkam.
- Uchovávajte v chlade a spotrebujte do niekoľkých dní.
Alicin komentár - PersonalCooker
(Falošné) nepečené sušienky budú prasknuté: sú veľmi chamtivé a vhodné pre malých i veľkých! Vyzerajú ako skutočné sladkosti, ktorým nikto neodolá! Uchovajte ich v chladničke až 3 dni (aj keď som si istý, že zmiznú skôr, ako sa očakávalo).Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Čokoládové sušienky bez pečenia sú jedlá, ktoré patria do skupiny dezertov.
Majú významný kalorický obsah, predovšetkým v lipidoch, potom v sacharidoch a nakoniec v peptidoch.
Mastné kyseliny sú predovšetkým nasýtené, jednoduché uhľohydráty a bielkoviny stredne vysokej biologickej hodnoty.
Vláknina je veľmi bohatá, zatiaľ čo cholesterol nie je veľmi významný.
Obsahujú lepok aj laktózu.
Tento recept na čokoládové sušienky nie je vhodný pre bežnú výživu subjektov trpiacich obezitou a metabolickými ochoreniami (najmä hypercholesterolémia, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémia); v tomto prípade je potrebné znížiť priemernú porciu aj frekvenciu konzumácie.
Prítomnosť lepku a laktózy spôsobuje, že tieto sušienky nie sú vhodné pre diétne režimy pre celiakiu a intoleranciu mliečneho cukru.
Sú vhodné pre vegetariánsku stravu, ale nie pre vegánsku.
Bohatosť vlákien môže zvýšiť črevnú pohyblivosť.
Priemerná porcia týchto čokoládových sušienok je 30 g (asi 110 kcal).
