Ak poviem „strach“, na čo myslíš? Moja myšlienka je vždy a len jedna: chlpaté pavúky! Iste, čarodejnica, ktorá sa bojí pavúkov, je takmer paradox, ale tento rok som sa rozhodol vyzvať sám seba, aby som svoje strachy prekonal tým, že zjem pavúky! V skutočnosti zjem niekoľko koláčov v tvare pavúka, ale som na dobrej ceste k rozdrveniu. moja arachnofóbia! Pripravíme ich spoločne?
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 276 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Na pečivo
- 110 g bielej múky typ 00
- 2 g kypriaceho prášku
- 20 g horkého kakaa
- 1 štipka soli
- 15 ml mlieka
- 60 g vajec
- 40 g masla
- 70 g práškového cukru
- 75 g fruminy
Na ozdobu
- 30 g tmavej čokolády
- 1 polievková lyžica kvapiek čokolády, praliniek alebo píniových orieškov
Na náplň
- 20 g bielej čokolády
- 1 vanilkový lusk
- 15 g cukru
- 20 g ryžovej múky
- 200 ml mlieka
Potrebné materiály
- Misa
- Doska na krájanie
- Okrúhla vykrajovačka na koláče s priemerom 5 cm
- Valček
- Váha váži jedlo
- Vareška
- Sito
- Papier na pečenie
- Plech
- Kastról
- Bič
Príprava
- Na plnku si najskôr pripravte mliečny krém. V hrnci zmiešajte mlieko a rozpustite kukuričný škrob. Ochutíme vanilkovým strukom, predtým nakrájaným na vyškrabanie semienok, potom pridáme cukor a kúsky bielej čokolády. Jemne privedieme k varu a udržujeme stredný oheň a stále miešame, aby krém získal konzistenciu pudingu.
Myšlienka Halloweenu
Na prípravu pomarančového krému (v úplnej „halloweenskej“ téme) je vhodné pridať niekoľko kvapiek oranžového farbiva alebo použiť farebný cukor.- Mliečny krém prikryte fóliou a nechajte úplne vychladnúť.
- Medzitým si pripravte kakaové krehké cesto na sušienky. V miske zmiešame suché suroviny (bielu múku, pšeničný škrob, soľ, nesladené kakao, droždie a cukor). V strede pridajte mäkké maslo, vajíčko a mlieko a potom hnette, kým nebude zmes spracovateľná rukami a nebude lepkavá. Ak je to potrebné, pridajte trochu viac mlieka.
- Cesto zabalíme do fólie a necháme pol hodiny odpočívať.
- Medzitým sa venujte príprave čokoládových nožičiek.Nasekajte tmavú čokoládu a rozpustite ju v mikrovlnnej rúre alebo v dvojitom kotli. Zoberte čokoládu do rožku a na list papiera na pečenie nakreslite stovku dlhých a úzkych prameňov. Čokoládové labky nechajte stuhnúť v chladničke.
- Vezmite cesto a valčekom ho rozvaľkajte na hrúbku niekoľkých milimetrov. Pomocou okrúhlej formy získajte sušienky a postupne ich ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Sušienky pečieme vo vyhriatej rúre vyhriatej na 160 ° C asi 15 minút.
- Vyberte sušienky z rúry a nechajte vychladnúť.
- Polovicu sušienok poukladáme na tanier alebo na doštičku a ozdobíme zvyšnou rozpustenou čokoládou. Ozdobami podľa vlastného výberu (napr. Píniové oriešky, strieborné pralinky alebo čokoládové dražé) urobte „oči“ pavúka.
- V tomto mieste zostavte sušienky dva po dvoch a vytvorte tvar malých pavúkov. Čajovú lyžičku studeného mliečneho krému rozotrieme na základňu sušienky, potom vmiešame 8 prameňov čokolády, ktoré budú napodobňovať pavúčie nohy. Prikryte ozdobenou sušienkou a miernym tlakom zatlačte, aby sa obe časti spojili.
- Pokračujte týmto spôsobom so všetkými ostatnými sušienkami.
- Necháme aspoň hodinu vychladnúť, aby čokoláda stuhla. Podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
No tak, nakoniec títo pavúky nie sú také strašidelné, ako som si myslel, že sú také sladké, tak dobré! Viete, čo vám hovorím? Keby boli všetci pavúky takí, naozaj si myslím, že by som sa mohol stať ich verným priateľom! A čoho sa bojíš?Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Halloween Spiders sú výrobkom, ktorý patrí do skupiny dezertov.
Majú stredne vysoký kalorický príjem, zabezpečovaný predovšetkým sacharidmi, nasledujú lipidy a nakoniec bielkoviny.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné (škrob), peptidy so stredne vysokými biologickými hodnotami a nasýtené mastné kyseliny.
Cholesterol je celkom prítomný a vlákniny je dostatok.
Halloween Spiders sú potraviny, ktoré nie sú vhodné pre klinické výživové režimy, najmä proti nadváhe, hyperglykémii a hypertriglyceridémii. Nie sú vhodné pre vegánsku, laktózovú a gluténovú diétu.
Priemerná porcia Halloween Spiderov ako dezertu je okolo 30-40 g (75-100 kcal).
