Bol som príjemne prekvapený záujmom, ktorý vzbudil môj recept na pomarančový koláč za 5 minút! Mnoho z vás, či už na You tube alebo na Facebooku, ma požiadalo o vegánsku verziu: tak som nemrhal časom a začal som formulovať niečo dobré. Múka, kakao a malinový džem v ruke: Vegánsky koláč vám navrhujem za 5 minút!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 262 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 70 g celozrnnej múky
- 50 g kukuričného škrobu
- 50 g trstinového cukru alebo 25 g fruktózy
- 9 g horkého kakaa
- 5 g kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
- 130 ml sójového mlieka
- 30 ml kukuričného oleja
- Biopotraviny: 40 g malinového džemu alebo jahodového džemu
Potrebné materiály
- Misa
- Váha váži jedlo
- Sito
- Sklenená alebo silikónová forma s priemerom 14 cm
- Strúhadlo na citrón alebo riadok
Príprava
- V miske zmiešame celozrnnú múku, kukuričný škrob, fruktózu (alebo 50 g celého trstinového cukru), štipku soli, instantné droždie a preosiate horké kakao a zmiešame suché prísady.
- Do stredu teraz pridajte tekuté prísady, ktorými sú kukuričný olej a sójové mlieko: zmes miešajte, kým nezískate husté cesto.
- Sklenenú misku s priemerom 14 cm potrieme kukuričným olejom a naplníme krémom.
- V strede posuňte organický malinový džem.
- Koláč varte v mikrovlnnej rúre pri 800 W 2 a pol alebo 3 minúty: pred vybratím koláča z mikrovlnnej rúry odporúčame test špáradlom.
Pozor
Džem vo vnútri koláča má tendenciu skĺznuť k spodnej časti nádoby: výsledkom bude preto koláč s nežným srdcom.Alternatívne je možné džem podávať aj oddelene, čím sa vyhnete jeho vareniu spolu s dezertom.- Koláč podávajte hneď, ako ho vyberiete z rúry, a ihneď ho spotrebujte, aby ste lepšie ocenili jeho jemnosť.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tak čo si myslíte? Páči sa vám táto verzia? Naozaj v to dúfam: kombinácia čokolády a malín, potom je podľa mňa fantastická! A ak nemáte mikrovlnnú rúru, ale máte radi kombináciu ingrediencií, môžete dávku zdvojnásobiť, naplniť niekoľko pohárov a upiecť muffiny v rúre: 15-20 minút v rúre bude stačiť!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Vegánsky mikrovlnný koláč je jedlo bez prísad živočíšneho pôvodu, so stredne veľkým energetickým príjmom, ktoré poskytujú predovšetkým uhľohydráty. Mastné kyseliny sú predovšetkým nenasýtené, bielkovín je málo, cholesterol chýba a vláknina je bohatá.
Vegánsky mikrovlnný koláč nie je vhodnou potravinou pre diétu proti nadváhe, diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémii a celiakii. Je naopak vhodný pre diétu proti intolerancii laktózy.
Priemerná porcia je okolo 30-40 g (80-105 kcal).
