Je príliš nudné používať váhu na váženie každej jednej zložky pred výrobou koláča? Prečo nepoužiť jednoduchú nádobu ako mernú jednotku? Trochu "ako v Amerike! Dnes pripravíme" Stracciatella Cake "pomocou banky na výpočet dávok!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 302 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
- 2 nádoby (250 g) jogurtu
- 1 a pol nádoby (130 g) tmavých čokoládových lupienkov
- 1 nádoba (120 g) cukru
- Pol pohára (60 ml) kukuričného oleja
- 3 nádoby (240 g) bielej múky typu 00
- 1 nádoba (70 g) kukuričného škrobu
- 120 g (2 stredné) vajec
- 1 štipka soli
- 16 g (1 vrecúško) prášku do pečiva
Potrebné materiály
- Poháre od jogurtu
- Kĺbový plech na pečenie s priemerom 20 cm
- Vareška
- Olizovať hrnce
- Bič
- Papier na pečenie
- Veľká misa
- Cedník
Príprava
- Rúru najskôr predhrejte na 160 ° C (režim: vetraná) a formu na pečenie s priemerom 20 cm vyložte papierom na pečenie.
- Vypracujte cesto. V miske zozbierajte jogurt a zmiešajte ho s cukrom, vajíčkami a kukuričným olejom.
- Pomocou nádoby ako jednotky merania zmiešajte suché prísady, potom bielu múku (lyžicu držte bokom), kukuričný škrob (alebo zemiakový škrob), preosiaty prášok do pečiva a štipku soli: všetky prísady premiešajte, kým nevznikne zmes je hustý a krémový.
- Čokoládové lupienky zmiešame s múkou, ktorú držíme bokom, potom všetko pridáme do cesta.
Vedeli ste, že
Miešanie kvapiek s bielou múkou zabráni ich pádu na rúru. Rovnaký trik je možné uviesť do praxe aj v dezertoch, ktoré zahŕňajú pridanie hrozienok alebo kúskov ovocia.- Nalejte zmes do panvice, vyrovnajte stierkou a varte 40 minút pri 160 ° C alebo dovtedy, kým vložením špáradla dovnútra nevyjde suchá.
- Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a podávajte tortu stracciatella, podľa chuti posypte práškovým cukrom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Koláč stracciatella je ideálny na raňajky: rustikálna chuť, neodolateľná vôňa, ideálna na namáčanie! Krása tohto koláča je, že sa hodí aj na plnenie: skúste to s klasickým krémom Chantilly a po večeri premeníte na veľmi sladkú chvíľu!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Koláč Stracciatella „9 Vasetti“ je recept, ktorý patrí do skupiny dezertov.
Má vysoký príjem kalórií, ktorý poskytujú predovšetkým uhľohydráty, po ktorých nasledujú lipidy a nakoniec bielkoviny.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné, nenasýtené mastné kyseliny (aj keď je nasýtený podiel značný) a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Obsahuje nie príliš vysokú dávku vlákniny, zatiaľ čo cholesterol je vysoký.
Je bohatý na lepok a obsahuje malé množstvo laktózy; významné hladiny histamínu sa nenašli.
Koláč Stracciatella „9 Vasetti“ je jedlo, ktoré nie je vhodné pre všetky diéty.
Je potrebné sa mu vyhnúť (vo významných častiach a s výraznou frekvenciou konzumácie) pri nadváhe (najmä pri obezite), pri hypercholesterolémii (kvôli značnému množstvu cholesterolu a nasýtených mastných kyselín), pri diabetes mellitus 2. typu a pri hypertriglyceridémii.
E “sa má odstrániť v prípade celiakie.
Nízka koncentrácia laktózy v nej obsiahnutej môže len ťažko vyvolať nežiaducu reakciu u intolerantných; Ak je precitlivenosť veľmi zvýraznená, odporúča sa začať s malými porciami a postupne ich zvyšovať.
Je vhodný pre vegetariánsku filozofiu a nie je vhodný pre vegánsku.
Priemerná porcia koláča Stracciatella „9 Vasetti“ je 30 g (asi 90 kcal).
