Zdravé cestoviny

Vitajte weboví priatelia v kuchyni gastronomickej wellness kliniky My-personaltrainerTv. Keďže je naším cieľom odovzdať dobré stravovacie návyky, dnes ma napadlo pripraviť zdravé jedlo, celozrnné cestoviny ochutené neodolateľnou omáčkou z morských plodov a cherry paradajkami. Ako povieš? Aké sú výhody týchto cestovín?

1. Tam cestoviny celozrnné je bohaté na VLÁKNA, veľmi užitočná pre zvýšenie pocitu sýtosti a zníženie vstrebávania tukov a cholesterolu
2. Tam cestoviny celozrnné má nižší GLYCEMICKÝ INDEX ako rafinovaný
3. The mečúň je vynikajúcim zdrojom VITAMÍNOV (B12, B6, B3) a MINERÁLOV, ako je fosfor a selén. Má tiež MNOHO TUKOV, z ktorých väčšina patrí medzi omega 3 polynenasýtené tuky a je bohatá na bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou
4. THE Cherry paradajky, základné potraviny stredomorskej stravy, sú zdrojom ANTIOXIDANTOV A VITAMÍNOV

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 92 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  • pol pohára brandy
  • 1 vetvička petržlenovej vňate
  • 400 g konzervovaných cherry paradajok
  • 300 g mečiara
  • q.s. korenie
  • 300 g celozrnných cestovín
  • 30-50 g zelených olív
  • 1 polievková lyžica (10 ml) extra panenského olivového oleja
  • 30 g kapary
  • q.s. soli

  Potrebné materiály

  • 1 kastról s pokrievkou na cestoviny
  • 1 veľká panvica
  • 1 doska na krájanie na jedlo
  • 1 ostrý nôž
  • 1 skimmer

  Príprava

  Príprava tohto jedla je pomerne rýchla, pretože omáčka sa varí, kým sa cestoviny varia. Mečiar preto nevyžaduje dlhé doby varenia: okrem toho, že si mečúň uvarí za niekoľko minút, zachováva si všetky svoje prospešné vlastnosti.

  1. Celozrnné cestoviny ponorte do veľkého množstva vriacej osolenej vody.
  2. Medzitým si pripravte omáčku. Mečiarovi odstráňte kožu a strednú kosť a potom ho nakrájajte na malé kúsky.
  3. Na panvicu nalejte lyžicu extra panenského olivového oleja. Keď je horúci, nalejte kúsky mečiara do panvice, polejte brandy a pár minút ich zo všetkých strán opečte, pričom udržujte vysoký plameň.
  4. V tomto mieste pridajte konzervované paradajky, potom kapary a olivy. Pokračujte v varení niekoľko minút na miernom ohni za občasného miešania. Soľ a korenie podľa chuti.

  Správny nápad
  Mäso mečiara je dosť suché a suché: v tomto receptúre je ryba nakrájaná na malé kúsky a varená spolu s paradajkou. Vďaka tomu je jeho dužina jemnejšia a chutnejšia.

  5. Štrbinovou lyžicou vyberte cestoviny z vody pár minút pred dokončením varenia, potom ich ihneď nalejte do omáčky a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Cestoviny sa tak uvaria v tej istej rybej omáčke, bude obohatený o chuť a chuť.
  6. Cestoviny podávajte vriace, potom, čo ste ich hodili na panvicu na vysoký oheň, aby sa prebytočná tekutina vysušila.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Všetci pri stole: cestoviny sú pripravené. Explózia vitamínov, minerálov a vlákien pre chutné, úplné a prirodzene dobré jedlo. Vyskúšajte aj čerstvé domáce celozrnné cestoviny: Odporúčam môj recept na celozrnné farfalle s paprikou!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Cestoviny zdravia sú koncentrátom vlákniny, esenciálnych tukov a antioxidantov. Energetická hodnota je obzvlášť nízka, pretože pomer medzi cestovinami + olejom (viac kalorických prísad) a omáčkou (rozhodne nízkokalorickou) sa otáča v prospech tejto poslednej zložky. Zdravé cestoviny nemajú ŽIADNE kontraindikácie a (z hľadiska lipidovej energie) ) môžu byť zaradené do akejkoľvek diéty POZNÁMKA: hodnota nasýtených, mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín nie je k dispozícii, ale v každom prípade sa líši od nuly.