Fašírky, ryža, zelenina, ryby ... Milujem fašírky vo všetkých ich podobách, pretože môžete vymyslieť tisíc kombinácií. Dnes vám ich navrhujem s kuskusom: objavte ten nápad!
Ďalšie informácie: Dušená chobotnica s hráškomObčiansky preukaz receptu
- 150,1 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
- 150 g predvareného kuskusu
- 280 ml vody
- 5 gr soli
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 čajová lyžička oregana
- 40 g vaječného bielka
- 50 g čerstvej ricotty
- 50 g čerstvej ricotty
- 80 g tuniaka v scedenom oleji
- 20 gr rakety
- 200 g paradajkového pretlaku
- 200 g paradajkového pretlaku
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- bazalka podľa chuti
- 30-50 g strúhanky
Potrebné materiály
- Kastról
- Váha váži jedlo
- Panvica s vekom
- Vareška
- Cesto na pečenie alebo doska na krájanie
- Misky
Príprava
- Najprv pripravte kuskus: v tomto recepte sme použili predvarený kuskus, takže príprava je rýchla. Vodu prevarte: keď zovrie, nalejte vodu priamo do misky obsahujúcej kuskus. Nechajte 5 minút odpočívať, kým kuskus neabsorbuje všetku vodu.
- Medzitým si pripravte sprievodnú omáčku. Pyré vlejeme do kastróla, ochutíme sušeným oreganom a za občasného miešania varíme s trochou extra panenského olivového oleja asi desať minút.
- Kuskus ošúpeme, pridáme soľ spolu s tuniakom, posekanú rukolu a čerstvú bazalku. Podľa chuti dochutíme oreganom. Zmiešajte s čerstvou ricottou a bielkom. Ak je zmes príliš mäkká, pridajte strúhanku.
