Keď naozaj nemáme čas, ale naša túžba priniesť na stôl niečo chutné prevyšuje všetko, môžem vám navrhnúť špeciálny recept: špargľa au gratin. Na urýchlenie receptu použijeme mikrovlnnú rúru: skvelá a veľmi platná pomoc v kuchyni. Pozrime sa, ako postupovať!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 80 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 500 g bielej špargle
- q .. soli
- q.s. korenie
- 1 vetvička petržlenovej vňate
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Neošetrená citrónová kôra
- 1 polievková lyžica strúhanky
Potrebné materiály
- Škrabka na zeleninu
- Pyrexový podnos
- Tanier
- Strúhadlo
Príprava
- Špargľu očistite. Špargľu umyjeme v tečúcej vode, posledné 2-3 cm zospodu odkrojíme, potom ich ošúpeme.
Vedeli ste, že
Peeling nie je pri tenkej špargli potrebný, ale pri veľkej špargli je nepostrádateľný. Na tento recept môžete použiť buď bielu, zelenú alebo obidve špargle.- Nalejte trochu horúcej vody do hrnca z pyrexu vhodného do mikrovlnnej rúry. Špargľu namočte do miskovej vody a varte v mikrovlnnej rúre 5 minút alebo dovtedy, kým nezmäkne.
- Špargľu vyberieme z vody a položíme na tanier. Ochutíme soľou a korením. Posypeme strúhaným chlebom, nastrúhanou citrónovou kôrou a posypeme pár lyžicami extra panenského olivového oleja.
- Varte v mikrovlnnej rúre s funkciou micro + gril 5 minút, kým nie je zlatohnedá.
- Gratinovanú špargľu vyberieme z mikrovlnky, ochutíme posekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
Alicin komentár - PersonalCooker
Rýchly recept, ako priniesť na stôl niečo iné, napriek tomu ultrarýchle, a vzdať tak hold sezónnej zelenine! A ak chcete vylepšiť recept, skúste pridať pár grana padano (alebo vegánskych) pár minút pred koncom gratinovania.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Grilovaná špargľa do mikrovlnnej rúry je príloha bohatá na vlákninu s priemerným energetickým príjmom s kalorickou prevalenciou prisudzovanou lipidom, zatiaľ čo uhľohydráty (jednoduché a komplexné) a bielkoviny (s nízkou biologickou hodnotou) sú menej relevantné.
Mastné kyseliny sú prevažne nenasýtené a chýba cholesterol.
Mikrovlnná gratinovaná špargľa je vhodným jedlom pre akúkoľvek diétu, aj keď ich prítomnosť strúhanky vylučuje z jedálnička pre celiakiu. Priemerná porcia je okolo 150 g (120 kcal).
