Melón: úvod
Ponúka sa ako mučenka a dokonca v porovnaní s viagrou by mal byť vodný melón ocenený pre mnohé ďalšie vlastnosti, oveľa akreditovanejšie a pravdivejšie. V priebehu článku sa však budeme venovať aj tomuto údajnému, mystickému a mimoriadnemu potenciálu vodného melónu, pričom sa prehĺbia jeho všeobecné vlastnosti, botanické zvláštnosti, nutričné zloženie a použitie v bylinnej a fytoterapeutickej oblasti.
Všeobecné charakteristiky
Pokiaľ ide o melón, vodný melón je protagonistom leta, smädné, osviežujúce a nízkokalorické ovocie schopné zabezpečiť vzácny a výdatný prísun vody.
Vodný melón sa bežne nazýva aj melón a v botanike sa mu hovorí Cucumis citrullus alebo Citrullus vulgaris. Vodný melón sa líši od ostatných plodov svojou obrovskou veľkosťou a tiež hmotnosťou, ktorá niekedy dosahuje dokonca 20 kíl: v každom prípade kvalita ovocia nie je vždy úmerná hmotnosti.
Melón alebo melón?
Termín melón, aj keď je viac podobný vedeckému názvu ovocia, je typický pre stredné a južné oblasti Talianska, zatiaľ čo na severe sa uprednostňuje pomenovanie ovocia „melón“.
Zvláštnou a zároveň zábavnou skutočnosťou je, že oba výrazy - „vodný melón“ a „vodný melón“ - majú svoje korene v „staroveku a oba sú spojené s uhorkou:„ vodný melón ”v skutočnosti pochádza z latinčiny cucumis, zatiaľ čo „vodný melón“ pochádza zo starovekej gréčtiny melón, ktorého významy vedú presne k „uhorke“.
Botanická analýza
Melón je jednoročná bylinná rastlina patriaca do čeľade Curcubitaceae, typická pre južnú a tropickú Afriku. Stonka, bylinná a horolezecká, leží a dosahuje značné dĺžky, niekedy dokonca presahujúce 10 metrov; listy sú veľké, chlpaté, narezané a trojlisté. Kvety sú samičie aj samčie, zatiaľ čo plody, mohutné, ťažké a objemné, majú zaoblený alebo oválny tvar. Semená skryté v červenej, sladkej a veľmi sladkej dužine melónu môžu byť čierne, žltkasté alebo biele s typickým kvapkovým tvarom.
Vonkajšia strana melónu, kôra, je tvrdá a má jasne zelenú farbu so svetlo zelenými doskami alebo škvrnitú so žltkastými alebo bielymi škvrnami: kôra nie je jedlá.
Nutričné znaky
Ako sme videli, „vodný melón patrí do kategórie potravín, ktoré najviac uhasia smäd a osviežia: toľko“, je pravda, že pozostáva z viac ako 93% vody a poskytuje veľmi málo kalórií (iba 16 na 100) gramov výrobku, dokonca menej ako pri melóne). V „vodovom melóne“ je približne 3,7 gramu cukru na hektogram ovocia, 0,4 bielkovín a 0,2 vlákniny.
Z vyššie uvedených dôvodov je vodný melón vynikajúcim spojencom pri nízkokalorických diétach; nadmerná konzumácia sa však neodporúča diabetickým pacientom.
Melón je zdrojom antioxidačných vitamínov (A a C), vitamínov B (B6) a minerálnych solí, najmä draslíka, fosforu a horčíka (112, 11 a 10 mg / 100 g výrobku).
Terapeutické vlastnosti
Ak je hasenie smädu vlastnosťou, potom je vodný melón predchodcom ovocia, vzhľadom na nemerateľné množstvo vody, ktoré je v ňom prítomné.
Dokonca aj očistná vlastnosť sa dokonale hodí k „vodnému melónu: toľko“, že pre niektoré africké národy, beciuány, je ovocie dokonca vznešené ako posvätné a očistné. [prevzaté z http://it.wikipedia.org/]
Čistiaca aktivita vodného melónu priamo súvisí s diuretickou: stimuláciou diurézy organizmus podporuje odstránenie prebytočného odpadu.
Vzhľadom na prítomnosť vitamínov, antioxidantov a karotenoidov je melón jedným z plodov, ktoré výskumy v posledných rokoch skúmali ako možný - ale zatiaľ nepreukázaný - prostriedok v prevencii nádorov.
Vodný melón, ktorý sa konzumuje najlepšie medzi jedlami, pretože má tendenciu spomaľovať trávenie, poskytuje určitý pocit sýtosti: v tomto ohľade je vynikajúcou pomôckou na udržanie hladu pod kontrolou u ľudí, ktorí ho nedokážu ovládať a majú tendenciu prekrmovať.
Semená vodného melónu sa môžu pochváliť miernymi laxatívnymi vlastnosťami.
Melón proti erektilnej dysfunkcii?
Mnoho chváli melón ako všeliek na mužské sexuálne poruchy, porovnáva ho s viagrou alebo dokonca oslavuje toto letné ovocie ako silnejšie ako Cialis.
Najprv bola ukázaná časť pravdy: melón obsahuje citrulín, „afrodiziakálnu“ aminokyselinu, pretože je schopný dilatovať cievy, a tým podporuje erekciu.
Akonáhle je citrulín v organizme, transformuje sa na arginín, schopný stimulovať imunitný aj kardio-obehový systém: v druhom prípade prostredníctvom vazodilatácie je uprednostňovaná väčšia elasticita steny ciev.
„Problém“ je, že citrulín sa nenachádza v šťavnatej a sladkej dužine melónu, skôr v bielej časti, bežne odloženej: mýtus o melóne ako lieku na erektilnú dysfunkciu sa rúca.
Citrulín obsiahnutý v melóne, potenciálnej prírodnej náhrade za viagru budúcnosti, však nevyvoláva rovnaké vedľajšie účinky, aké liek vyvoláva.
V súčasnej dobe si vedci stanovili za cieľ geneticky modifikovať ovocie, pokiaľ citrulín môže tiež dosiahnuť značnú koncentráciu v dužine melónu.
Nealkoholický melón
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
- Prejdite na stránku videa
- Prejdite do sekcie Videorecepty
- Pozrite si video na youtube
Stručne povedané, melón, súhrn vlastností „vodného melónu“
Ostatné potraviny - ovocie marhule višne kešu oriešky ananás melón pomaranč avokádo banán tomel tomel jablko gaštany céder čerešne kokos melón datle feijoa pichľavá hruška India figy jahody bobule mučenky (maracuja, granadilla) jujuba kiwi maliny kokosové mlieko Horčica Medlar Olivy Taggiasca Olivy Fermentované papáje Hrušky Broskyne Plantejny (varenie banánov) Pomelo Grapefruit Ružové grapefruity Slivky, sušené slivky Ovocné šťavy a ovocné šťavy Hroznová šťava Slivky Hrozno Sultánky a hrozienka INÉ POLOŽKY OVOCIE Kategórie Potraviny Alkoholici Mäso Obilniny a ovocie Sladkosti Sladkosti strukoviny Oleje a tuky Ryby a výrobky z rýb Saláma Korenie Zelenina Zdravé recepty Predjedlá Chlieb, pizza a brioška Prvé kurzy Druhé kurzy Zelenina a šaláty Sladkosti a dezerty Zmrzlina a sorbety Sirupy, likéry a grappa Pripraviť Základné časy ---- V kuchyni so zvyškami karnevalu recepty vianočné recepty diétne recepty ľahké recepty deň žien, mama, otec funkčné recepty medzinárodné recepty veľkonočné recepty recepty pre celiatikov recepty na diabetikov recepty na sviatky recepty na valentína vegetariánov bielkovinové recepty regionálne recepty vegánske recepty
