Chceš sladkosť? Ak mi dáte 6 minút, pripravím vám recept so všetkými ozdobami, všetko pre vás: na prípravu cesta budem potrebovať 3 minúty a na varenie ďalšie 3 minúty. Výsledok? 4 super mäkké a chutné muffiny. Pozrime sa na spoločný recept: s minimálnym úsilím dosiahneme maximálny výsledok.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 342 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Na 4 muffiny
- 80 g (3 polievkové lyžice) bielej múky typu 00
- 45 g alebo 3 kopcovité polievkové lyžice orieškovej múky
- 40 g (2 polievkové lyžice) hnedého cukru
- 3 g (1 zarovnaná lyžička) prášku do pečiva
- 1 štipka sódy bikarbóny
- 10 g (1 vrchovatá lyžička) horkého kakaa
- 4 lyžice rozpusteného masla alebo 30 g masla
- 60 g (1 stredná) vajec
- 50 ml (5 polievkových lyžíc) mlieka
Potrebné materiály
- Mixér
- Váha váži jedlo alebo lyžicu
- Misa
- Silikónové formy na muffiny
- Sito
- Lyžica alebo stierka
- Mikrovlnná rúra
Príprava
- Opečené lieskové orechy rozmixujte, kým nezískate pravidelný prášok.
- V miske zmiešame suché suroviny: bielu múku, nasekané lieskové orechy, hnedý cukor a nesladené kakao. Zmiešajte mokré prísady: mlieko, rozpustené maslo a vajcia. Zmes miešajte, kým nezískate husté cesto.
- V tomto mieste pridajte preosiaty prášok do pečiva a štipku sódy bikarbóny.
Vedeli ste, že
Sóda bikarbóna je užitočná na to, aby boli vdolky ešte nadýchanejšie a nadýchanejšie.
Ako alternatívu k lieskovým orieškom možno použiť mandľovú múku.
Vo vegánskej verzii je vhodné nahradiť maslo domácim margarínom, vajíčko sójovým jogurtom a kravské mlieko iným druhom rastlinného mlieka.- Cesto rozdeľte do štyroch silikónových pohárov, pričom ich naplňte až do ¾ svojej výšky. Varte v mikrovlnnej rúre pri 800 W 2,5-3 minúty. Kto nemá mikrovlnnú rúru, môže uprednostniť varenie v tradičnej rúre na 160 ° C na 15-20 minút.
- Pred vybratím muffinov z rúry vykonajte test špáradlom.
- Muffiny podávajte vo forme a ozdobte ich podľa potreby krémom Chantilly, avokádovým krémom alebo ganache.
Alicin komentár - PersonalCooker
Vynikajúci nápad je mikrovlnný muffin, ktorý nás môže zachrániť pred malým nedopatrením, ako je napríklad zabudnutie včas pripraviť komplikovaný dezert! Ak chcete, môžete ich urobiť ešte krajšími a chamtivejšími s ganache z bielej čokolády! Skúste ich s tiež krém! z avokáda!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Muffiny sú dezertný recept.
Majú veľmi vysoký príjem kalórií; energiu dodávajú predovšetkým lipidy, za nimi nasledujú uhľohydráty a nakoniec bielkoviny.Peptidy majú vysokú a strednú biologickú hodnotu, mastné kyseliny hlavne nenasýtené a uhľohydráty hlavne komplexné.
Cholesterol je dobre prítomný, rovnako ako vlákna.
Muffiny sú prípravkom, ktorý sa nehodí k žiadnej diéte; Neodporúča sa v prípade nadváhy a metabolických chorôb, medzi ktoré patria predovšetkým: diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémia a hypercholesterolémia. V diéte sa treba vyhýbať aj intolerancii laktózy a lepku.
Priemerná porcia čokoládových muffinov v mikrovlnnej rúre, ktoré sa majú konzumovať predovšetkým na raňajky, je asi 30-40 g (100-135 kcal)
