Mravčan sodný je sodná soľ kyseliny mravčej.
Získava sa syntézou hydroxidu sodného a oxidu uhoľnatého. Je to konzervačná látka používaná na ochranu potravín pred napadnutím baktériami, hubami, plesňami atď.
Môžu byť obsiahnuté v ovocných šťavách, nealkoholických nápojoch, zeleninových konzervách atď.
Bolo poznamenané, že vysoké koncentrácie mravčanu sodného môžu spôsobiť diuretický účinok, zatiaľ čo pri odporúčaných dávkach nie sú žiadne vedľajšie účinky.
ADI DÁVKA: 3 mg na kg telesnej hmotnosti.
