E313: ETHYL GALLATO
Etylgalát je etylester kyseliny gallovej.Táto látka syntetického pôvodu sa pridáva do potravín kvôli jej antioxidačnému účinku. Prirodzene sa nachádza v malých množstvách aj v rôznych potravinách vrátane orechov.
Pozri E312 - Dodecile gallate -
E321