Výskyt jódových nedostatkov nie je jednotný, pretože koreluje nielen so sociálno-ekonomickou úrovňou populácie, ale aj s bohatosťou minerálov v podloží, vo vode a v potravinách.
a ďalšie patológie nedostatku jódu “). Text tohto nariadenia ustanovuje„ prijatie opatrení na podporu konzumácie soli obohatenej o jód na celom území štátu. Profylaxia obohatenej soli bola v skutočnosti považovaná - z dobrého dôvodu - za najjednoduchšiu a najlacnejšiu metódu prevencie nedostatku jódu.
Pred nadobudnutím účinnosti týchto pravidiel v Taliansku trpelo strumou asi 6 miliónov ľudí, čiže viac ako 10% populácie, a to natoľko, že ekonomický dosah tejto choroby dosiahol 150 miliónov eur / rok. Našťastie to boli a naďalej sú väčšinou mierne alebo stredne závažné nedostatky výživy, a to natoľko, že najzávažnejšie formy porúch nedostatku jódu teraz z našej krajiny zmizli.
- Dostupnosť soli obohatenej jódom musí byť zaistená vo všetkých predajniach potravinárskej soli;
- Kuchynská soľ sa musí dodávať iba na základe špecifickej žiadosti spotrebiteľa;
- Použitie soli obohatenej o jód v spoločnom stravovaní a pri výrobe potravinárskych výrobkov.
Prvé údaje o účinnosti jodoprofylaxie na talianskom území neboli vzrušujúce, aj keď v novorodeneckej populácii s hodnotami TSH> 5 mIU / l pri narodení došlo k významnému percentuálnemu poklesu (5,49% v roku 2008 oproti 6,25% v roku 2004). Z týchto prvých údajov jasne vyplýva, že národné programy jodoprofylaxie vyžadujú obnovenú prácu s informáciami / informovanosťou obyvateľov o výhodách vyplývajúcich z používania jodizovanej soli.
Ďalšie informácie a aktualizované údaje nájdete na webovej stránke orgánu zodpovedného za hodnotenie účinnosti a účinnosti jodoprofylaxie v Taliansku: https://www.epicentro.iss.it/iodio/sian-Osnami
tyroxín a trijódtyronín. Hrajú kľúčovú úlohu v diferenciácii buniek, najmä vo vývoji centrálneho nervového systému v raných fázach života, a prispievajú k udržaniu metabolickej homeostázy v dospelosti.
Nutričný nedostatok jódu ohrozuje funkciu štítnej žľazy a vedie k chorobným obrazom, ktorých prejavy sa líšia v závislosti od príslušného obdobia života, spôsobujú tento deficit. Napriek tomu, že nedostatočný príjem jódu môže spôsobiť problémy vo všetkých fázach života, je mimoriadne dôležité, aby tehotné a dojčiace ženy a deti mladšie ako 3 roky prijali dostatočné množstvo jódu.
Dôvodom je, že závažný nedostatok jódu počas vývoja plodu a novorodenca vedie k nevratnému poškodeniu mozgu a centrálneho nervového systému, čo má za následok trvalú mentálnu retardáciu. Aj mierne nedostatky jódu, aké sa vyskytujú v našej krajine, ak sa neliečia, môžu viesť k menšiemu intelektuálnemu deficitu.
Hypothyroidná struma predstavuje najrozšírenejší prejav nutričného nedostatku jódu na našom území.
, soľ obohatená o jód namiesto bežnej soli. Okrem toho, čo je už súčasťou stravy, každý gram obohatenej soli nám dodá o 30 mikrogramov jódu viac (t. J. V prípade dospelého človeka 1/5 toho, čo je potrebné každý deň). Je však potrebné súčasne znížiť obvyklú spotrebu soli, pretože vysoký príjem sodíka zvyšuje riziko srdcovocievnych chorôb, predovšetkým zvýšením krvného tlaku.
Najlepšia vec je vždy používať soľ obohatenú o jód, pričom treba mať na pamäti, že by sme mali znížiť spotrebu soli (ktorá v súčasnosti zodpovedá v priemere asi 10 g denne) na polovicu, aby sme dosiahli kompromis medzi uspokojením chuti a predchádzaním súvisiacim rizikám s prebytkom sodíka a účinnou prevenciou nedostatku jódu.
