Keď hovoríme o praclíkoch, takmer vždy si predstavíme klasické predjedlá pripravené s pečivom. Bezpochyby dobrý, ale rád by som vám ponúkol niečo iné, než je obvyklé: nenechajte si ujsť môj alternatívny recept na fantastické praclíky s olivami a cherry paradajkami.
Občiansky preukaz receptu
- 328,8 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
- 250 g múky typu 1
- 60 g zelených olív
- 40 g sušených paradajok
- 1 žĺtok
- 1 žĺtok
- 5 gr soli
- 20 g strúhaného parmezánu
- podľa chuti oregano
- 50 ml extra panenského olivového oleja
- 60 ml vody
- 5 g instantného droždia
- 100 g na nátierkovú syrovú plnku
Potrebné materiály
- Váha váži jedlo
- Sito
- Šablóna
- Papier na pečenie
- Valček
- Nôž
- Veľká misa
- Misky
- Šírenie
Príprava
- Sušené paradajky najskôr namočte do teplej vody aspoň na 10 minút.
- Olivy a sušené paradajky, scedené z máčania, zozbierajte do nádoby mixéra a potom nakrájajte nadrobno.
- Prípadne, ak chcete získať väčšie kúsky, môžete olivy a cherry paradajky nasekať nožom.
- Do misky preosejeme múku typu 1, potom pridáme oregano, soľ a prášok do pečiva.
- Pridajte olivy a malé kúsky cherry paradajok a dochuťte strúhaným parmezánom.
- Nakoniec zmiešajte tekuté prísady, teda olej a žĺtok: rukami premiešajte, aby ste získali vláčne a nelepivé cesto.
