Od rána sa plní energie, antioxidantov, vitamínov a minerálov, aby sme mali odhodlanie leva. Navrhujem jedinečný dezert svojho druhu: budeme môcť zahustiť zeleninový nápoj bez použitia ohňa, bez škrobov a bez najklasickejších želírovacích činidiel. Ako to urobíme? Využitie slizov prítomných v chia semienkach.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 219 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na 2 porcie
- 125 ml lieskového alebo kokosového mlieka
- 15 g chia semienok
- 20 g javorového sirupu
- 50 g červeného ovocia
- 10 g lieskových orieškov
Potrebné materiály
- Okuliare
- Lyžica na stôl
Príprava
- Chia semienka rozdelíme do dvoch pohárov alebo do dvoch misiek.
- Podľa chuti orieškové mlieko (alebo iný druh rastlinného mlieka podľa chuti) oslaďte javorovým sirupom, potom nalejte zmes do dvoch pohárov. Dôkladne premiešajte a nechajte zmes niekoľko hodín odpočívať v chladničke, lepšie na noc: v kľudovej fáze nadobudne orieškové mlieko s chia semienkami želatínovú konzistenciu.
Vedeli ste, že
Pri kontakte s tekutinami sa každé chia semeno napučia o 12 -násobok svojho objemu v dôsledku prítomnosti slizu, zodpovedného za želírovanie pudingu. Nutričný profil chia semienok je veľmi blízky profilu sezamových a ľanových semienok: tieto olejnaté semená sú v skutočnosti bohaté na vzácne mastné kyseliny omega 3, omega 6 a omega 9. vápnik, fosfor a mangán.- Puding je hotový, keď naberie hustú, želatínovú konzistenciu. Môžeme podávať s červeným ovocím, čerstvým ovocím a sušeným ovocím.
Alicin komentár - PersonalCooker
Chia puding je zdravý, ľahký a skutočne dobrý dezert: môžu ho jesť vegáni, raw foodisti, intolerantní na laktózu a všetci ľudia, ktorí chcú objaviť nové chute. V chladničke môžete skladovať 2-3 dni.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Chia puding je jedlo, ktoré patrí do skupiny lyžičkových dezertov.
Má priemerný energetický príjem, zabezpečovaný hlavne lipidmi, nasledovanými sacharidmi a nakoniec proteínmi.
Mastné kyseliny sú predovšetkým nasýtené, komplexné uhľohydráty a peptidy strednej biologickej hodnoty.
Vláknina je prítomná vo veľkom množstve, zatiaľ čo cholesterol chýba.
Puding z chia semienok nie je obzvlášť vhodný v diéte na liečbu nadváhy a hypercholesterolémie, na druhej strane nemá žiadne kontraindikácie pre iné metabolické patológie.
Neobsahuje lepok a je vhodný pri celiakii.
Neobsahuje laktózu a je vhodný na výživu pre tento typ potravinovej intolerancie.
Množstvo vlákniny môže zvýšiť pohyb čriev.
Súvisí s filozofiou lakto-ovo vegetariánov, vegánov a surových potravín.
Priemerná porcia chia pudingu ako občerstvenia je 50 g (asi 110 kcal).
Nutričné hodnoty boli vypočítané pomocou kokosového mlieka a malín
.jpg)
